Kiwi ist eine der gesündesten Früchte überhaupt. Diese Frucht enthält eine große Menge an Vitamin C, außerdem hilft die Verwendung von Kiwi, Nitrate und überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
Neben guten Früchten gibt es aber auch solche, die nicht mehr zum Essen geeignet sind. Wie kann man sich nicht mit der Wahl verwechseln?
1. Die Haut einer Kiwi ist immer dünn und mit kleinen Fasern bedeckt (verschiedene Sorten glatter, fusselfreier Kiwi gelten als Ausnahme, werden jedoch nur sehr selten zum Verkauf angeboten).
2. Nehmen Sie keine Beeren mit Schimmelflecken, dunklen Stellen, dies sind Anzeichen dafür, dass sich das Produkt bereits verschlechtert.
3. Wenn Sie sofort Kiwi essen möchten, können Sie eine weiche Frucht kaufen, die reif und süß ist. Aber wenn die Kiwi auf dem festlichen Tisch auf ihr Fälligkeitsdatum warten muss, ist es besser, feste Beeren zu kaufen.
4. Die Hautfarbe kann von grün bis fast braun sein
5. Reife Kiwi ist immer elastisch (wenn man sie drückt, bleiben keine Dellen zurück, aber gleichzeitig ähnelt sie keinem Stein). Für alle Fälle leicht auf den Stiel der Frucht drücken. Feuchtigkeit sollte nicht unter Ihrer Hand austreten, da es sich sonst um eine verdorbene oder überreife Probe handelt.
6. Das Aroma der Kiwi ist fruchtig, aber nicht stechend (der Geruch ist durch die Haut zu spüren und verstärkt sich im Bereich des Stiels). Verbinden Sie Ihren Geruchssinn: Verströmt die Kiwi ein Weinaroma, ist dies bereits ein Anzeichen für Verderb.
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Wie Kiwi essen?
- Mit einem Löffel. Nachdem Sie die saftige Beere halbiert haben, kann das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel wie Eis gegessen werden. Kinder mögen dieses Vitamindessert sehr.
- Vollständig. Seltsamerweise kann diese Frucht ganz verzehrt werden, zumal die Haut mehr Antioxidantien und andere biologisch aktive Substanzen enthält als das Fruchtfleisch.
- Als Teil von frisch. Wenn es keine Allergien und speziellen Kontraindikationen gibt, werden Vitaminsäfte und Smoothies aus Kiwi hergestellt.
- Als Teil des Geschirrs. Diese Frucht kann zu Salaten aus Gemüse, Obst und Kräutern, zu Fleisch und Geflügel, zu Desserts und Gebäck hinzugefügt werden. Sie können zum Beispiel mit Kiwi ein zartes Joghurtdessert zubereiten, ausgefallene Kekse backen. Aus Kiwimark wird eine wunderbare Sauce für Aufläufe und Soufflés hergestellt.