Also die Zusammensetzung bäuerlicher Hüttenkäse enthält Magermilch. Nachdem auf diese Weise fettfreier Hüttenkäse erhalten wurde, wird Sahne hinzugefügt. Diese Art von Produkt ist zwar nicht für eine Diättafel geeignet, sie enthält etwa fünf Prozent Fett.
Hüttenkäse für weiche Diät auch aus Magermilch gewonnen. Nach einigen Manipulationen wird Sahne hinzugefügt. Ein solcher Hüttenkäse hat einen zarten, angenehmen Geschmack, obwohl er noch eine gewisse Menge Fett enthält.
Und hier ist der Herstellungsprozess fettarme Ernährung frisch Hüttenkäse ist ziemlich mühsam. Magermilch wird mit einer Zitronensäurelösung versetzt, die dann mit der Starterkultur vermischt wird.
Hüttenkäse Ist das einfachste Produkt, das zu Hause hergestellt werden kann. An sich ist es eine körnige Masse, manchmal mit einem gelblichen Schimmer, mit einem angenehmen milchigen Geschmack.