10 Möglichkeiten, doppelt so schnell mit dem Kochen zu beginnen

Viele von uns verbringen mehr Zeit in der Küche als sie möchten, aber selbst wenn wir dies nicht tun, kann die richtige Organisation die Zeit zum Kochen erheblich verkürzen. In diesem Artikel habe ich beschlossen, Tipps zu kombinieren, um Zeit in der Küche zu sparen, und zwar nach dem gleichen Prinzip wie bei den relevanteren, mehr denn je verfügbaren Methoden, um Lebensmittel und nicht Gesundheit zu sparen. Nachdem Sie diese Tipps gelesen haben, lernen Sie möglicherweise nicht, wie man ein Drei-Gänge-Menü in fünf Minuten zubereitet - aber die Tatsache, dass es weniger Zeit in Anspruch nimmt, ist eine Tatsache.

Tipp eins: Bereiten Sie alles im Voraus vor

Essen, Geschirr, Messer und so weiter - alles sollte an Ihren Fingerspitzen sein. Wenn Sie mit einem Rezept kochen möchten, überlegen Sie, was Sie möglicherweise benötigen, und überprüfen Sie, wo es liegt. Dieser Rat ist jedoch in jeder Hinsicht relevant. Stellen Sie sich vor - es gurgelt hier, es zischt hier und Sie eilen durch die Küche auf der Suche nach einem Gewürz, das irgendwo verschwunden ist. Diese Situation ist nicht nur mit Zeit- und Nervenverlust behaftet, sondern auch mit der Tatsache, dass Sie, abgelenkt von ungeplanten Suchanfragen, Ihr Abendessen in kürzester Zeit ruinieren können!

Tipp zwei: Helfer holen

Jemand steht am Herd und jemand liegt auf der Couch. Es ist nicht fair, oder? Korrigieren Sie diese Situation! Wenn die Leute Einwände gegen Sie erheben (und das werden sie!), glauben Sie nicht die Worte über die geringe Effizienz der Sklavenarbeit – selbst ein Kind kann Kartoffeln schälen, Gemüse waschen, Käse reiben und andere einfache Aufgaben bewältigen. Aber zusammen, zu dritt, zu viert kommt man viel schneller zurecht – was ganz logisch ist.

Tipp drei: Ordnung und Sauberkeit bewahren

Das Kochen in einer unordentlichen und unordentlichen Küche ist nicht nur unangenehm und aus hygienischer Sicht nicht ganz gesund. Dies verlängert auch die Garzeit, da Sie freien Platz für genaue und schnelle Aktionen benötigen und nur Zeit verschwenden, wenn Sie darüber nachdenken, wo sich was befindet. Scheuen Sie sich nicht vor einer regelmäßigen Reinigung, insbesondere wenn diese an andere Personen weitergegeben werden kann (siehe oben).

Tipp vier: Rüsten Sie sich gut aus

Um eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Geschirr und Besteck, aber zusätzliche Ausrüstung erleichtert Ihnen das Leben erheblich. Scharf geschärfte Messer, Ofenthermometer, Mixer - all diese Werkzeuge, wie Hunderte anderer, helfen Ihnen nicht nur, Ihr kulinarisches Arsenal zu erweitern, sondern sparen auch Zeit. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihnen etwas erheblich hilft und Sie es sich leisten können, sollten Sie sich nicht selbst verweigern.

Fünfter Tipp: Denken Sie an die Gleichzeitigkeit von Aktionen

Wenn Sie physisch etwas nicht schneller erledigen können, müssen Sie einen Weg finden, um so viele nützliche Aktionen wie möglich in einer Minute durchzuführen. Wenn Sie wirklich alles tun möchten, kombinieren Sie, was Sie gleichzeitig tun können. Schneiden Sie zum Beispiel das, was Sie zuerst braten, und schneiden Sie den Rest beim Braten in Scheiben. Gleiches gilt für Kochsuppen und andere Verfahren, bei denen die Zutaten schrittweise gelegt werden, ganz zu schweigen von der gleichzeitigen Zubereitung von Hauptgericht und Beilage. Die Hauptsache hier ist, Ihre Stärke richtig zu berechnen: Es war nicht genug, dass alles brannte, da Sie die zugewiesenen paar Minuten nicht eingehalten haben.

Tipp XNUMX: Was Sie können - bereiten Sie sich im Voraus vor

Eigentlich rede ich nicht davon, Borschtsch eine Woche im Voraus zuzubereiten, obwohl das auch viel Zeit und Mühe spart. Die Rede ist von Halbfabrikaten – nicht von den mit Chemie vollgestopften Surrogaten aus dem Handel, sondern von allem, was man im Voraus zubereiten und dann je nach Bedarf verwenden kann. Gefrorene Brühe, alle Arten von Saucen, Marinaden und Zubereitungen – das sind nur einige der Dinge, die nicht jedes Mal neu gekocht werden müssen (und manchmal unmöglich sind). Das Wichtigste dabei ist, es nicht zu übertreiben: Im Allgemeinen sind Lebensmittel, die sofort gekocht und gegessen werden, viel schmackhafter und gesünder.

Siebter Tipp: Gewöhnen Sie sich an eine abfallfreie Produktion

Es scheint, dass dieser Rat ausschließlich aus dem Bereich des Geldsparens stammt und nichts mit Zeitersparnis zu tun hat. Eines hängt jedoch eng mit dem anderen zusammen, und nicht umsonst gibt Jamie Oliver ständig Ratschläge zur Verwendung der Essensreste, und Gordon Ramsay lässt alle seine Köche auf die Probe stellen, um aus dem, was danach übrig bleibt, ein großartiges Gericht zuzubereiten Kochen. Wenn Sie Ihren Kopf richtig bewegen, ist es durchaus möglich, die Speisekarte so zu gestalten, dass aus allen Produkten das Maximum herausgeholt wird. Wenn Sie etwas wegwerfen, das noch verwendet werden kann, verschwenden Sie nicht nur Ihr Geld, sondern auch Zeit – schließlich nehmen das Reinigen, Schneiden und andere Vorbereitungen unschätzbare Minuten in Anspruch.

Tipp acht: Scheuen Sie sich nicht vor kleinen Tricks

Es gibt verschiedene kleine Dinge, die großartig sein können, um Ihnen das Leben zu erleichtern. Wenn Sie beispielsweise Mehl und gehacktes Fleisch in eine Tüte werfen und mehrmals gut schütteln, werden alle Stücke schnell geschwenkt, und indem Sie eine Tomate schneiden und mit kochendem Wasser verbrühen, können Sie sie leicht schälen. Die Hauptsache ist, nicht zu versinken, um schnell aus der Küche zu flüchten, um Brühwürfel und dergleichen zu verwenden. Der Küchensamurai kennt die Grenze zwischen Erlaubtem und Verbotenem.

Tipp neun: Kochen Sie schnelle Mahlzeiten

Haben Sie alle oben genannten Tipps gelesen, konnten aber trotzdem keine Zeit beim Kochen sparen? Nun, speziell für Sie gibt es unzählige Rezepte für leckere und gesunde Gerichte, die Sie in 10-15 Minuten kochen können. Manchmal sollte man wirklich nichts komplizieren, sondern den einfachsten Weg gehen, besonders wenn man das frischeste Essen bekommt.

Rat zehn: leben, lernen

Genau. Mit der Erfahrung zeigt sich die Fähigkeit, schnell mit einem Messer und anderen Utensilien umzugehen, und kulinarische Geheimnisse, die von berühmten Köchen gelüftet oder aus Büchern entnommen wurden, helfen Ihnen, die schwierigsten Probleme in wenigen Minuten zu lösen. Scheuen Sie sich nicht vor den Erfahrungen anderer und denken Sie daran - Perfektion geht mit Übung einher. Nun, damit sie genau diese Erfahrung teilen können - geben Sie in den Kommentaren einige Ihrer Ratschläge an, wie Sie beim Kochen Zeit sparen können!