6 interessante Fakten über Wassermelonen

In den USA ist die Wassermelone die am meisten konsumierte Pflanze der Kürbisfamilie. Ein Cousin von Gurken, Kürbissen und Zucchini, der vermutlich vor etwa 5000 Jahren zum ersten Mal in Ägypten aufgetaucht ist. Seine Bilder sind in Hieroglyphen zu finden. 1. Wassermelone enthält mehr Lycopin als rohe Tomaten Lycopin ist ein starkes Carotinoid-Antioxidans, das Obst und Gemüse rosa oder rot färbt. Am häufigsten mit Tomaten in Verbindung gebracht, ist Wassermelone tatsächlich eine konzentriertere Quelle von Lycopin. Im Vergleich zu einer großen frischen Tomate enthält ein Glas Wassermelonensaft 1,5-mal mehr Lycopin (6 mg in Wassermelone und 4 mg in Tomate). 2. Wassermelone ist gut für Muskelschmerzen Wenn Sie einen Entsafter haben, versuchen Sie, 1/3 frische Wassermelone zu entsaften und trinken Sie sie vor Ihrem nächsten Training. Ein Glas Saft enthält etwas mehr als ein Gramm L-Citrullin, eine Aminosäure, die Muskelschmerzen vorbeugt. 3. Wassermelone ist sowohl eine Frucht als auch ein Gemüse Wissen Sie, was zwischen Wassermelone, Kürbis und Gurken üblich ist? Alle von ihnen sind sowohl Gemüse als auch Früchte: Sie haben Süße und Samen. Was sonst? Die Haut ist vollständig essbar. 4. Wassermelonenschale und -kerne sind essbar Die meisten Menschen werfen die Wassermelonenschale weg. Aber versuchen Sie, es in einem Mixer mit Limette für ein erfrischendes Getränk zu mischen. Die Schale enthält nicht nur eine riesige Menge des nützlichsten, blutbildenden Chlorophylls, sondern auch die Aminosäure Citrullin noch mehr als im Fruchtfleisch selbst. Citrullin wird in unseren Nieren zu Arginin umgewandelt, diese Aminosäure ist nicht nur wichtig für die Herzgesundheit und das Immunsystem, sondern wirkt auch therapeutisch bei verschiedenen Erkrankungen. Während viele kernlose Wassermelonensorten bevorzugen, sind schwarze Wassermelonenkerne essbar und ziemlich gesund. Sie enthalten Eisen, Zink, Eiweiß und Ballaststoffe. (Als Hinweis: kernlose Wassermelonen sind nicht gentechnisch verändert, sie sind das Ergebnis einer Hybridisierung). 5. Wassermelone besteht hauptsächlich aus Wasser. Vielleicht ist das nicht überraschend, aber immer noch eine lustige Tatsache. Wassermelonen bestehen zu über 91 % aus Wasser. Das bedeutet, dass ein Obst/Gemüse wie Wassermelone Ihnen hilft, an einem heißen Sommertag hydratisiert zu bleiben (dies beseitigt jedoch nicht die Notwendigkeit für frisches Wasser). 6. Es gibt gelbe Wassermelonen Gelbe Wassermelonen bestehen aus einem süßeren, gelb gefärbten Fruchtfleisch mit Honiggeschmack, das süßer ist als die gewöhnliche Wassermelonensorte. Höchstwahrscheinlich enthält die gelbe Wassermelone ihre eigenen einzigartigen Nährwerteigenschaften. Derzeit interessiert sich die Wassermelonenforschung jedoch hauptsächlich für die bekannteste, rosafleischige Wassermelonensorte.