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Reis wird fast überall auf der Welt gerne gegessen. Mit seinem milden Geschmack lässt es sich perfekt mit einer Vielzahl von Produkten kombinieren. Es ist nicht verwunderlich, dass Spezialitäten mit Reis auf dem Speiseplan jeder Küche der Welt stehen. Wir bieten an, sie heute zusammen mit der Marke „National“ zuzubereiten.
Japanisches Wunder
Für die Japaner ist Reis das beliebteste Nahrungsmittel, das sie Tag und Nacht essen können. Ihre Leidenschaft für Brötchen teilen viele russische Feinschmecker. Weicher weißer Reis „Japanese“ „National“ ist ideal für die japanische Küche, neben der erhöhten Klebrigkeit hat er keinen Geschmack – er ist das, was Sie zum Kochen japanischer Gerichte benötigen. 150 g Reis in Salzwasser kochen, mit einer Mischung aus 30 ml Reisessig, 1 TL Salz und 0.5 TL Zucker würzen. 300 g leicht gesalzenes Lachsfilet und 2 Avocados in lange Scheiben schneiden. Wir legen ein Blatt Nori-Algen auf eine Bambusmatte, verteilen den Reis gleichmäßig und machen einen Streifen Fisch und Avocado in der Mitte. Eine feste Rolle aufrollen, 30 Minuten abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Servieren Sie die Brötchen wie erwartet mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer oder Wasabi.
Legende des Ostens
Fans der orientalischen Küche werden den usbekischen Pilaw genießen. Erstellen Sie den gleichen einzigartigen Geschmack, um Reis „Für Pilaw“ „National“ zu helfen. Dies ist eine mittelgroße Reissorte, deren große, durchscheinende Körner auch nach dem Kochen ihre Form und Brüchigkeit behalten. Ideal, um einen wirklich köstlichen und würzigen Pilaw zuzubereiten. 1 kg Reis mit Wasser vorfüllen. In einem Kessel 100 ml Pflanzenöl erhitzen und 200 g Hühnerfett schmelzen. 1 kg Lamm anbraten, in große Stücke schneiden. 3 Zwiebeln in Würfel geben und goldbraun braten. Als nächstes schicken wir 2 geriebene Karotten zum Fleisch und braten, bis sie weich sind. Alles mit 1 EL Kreuzkümmel, 1 TL Berberitze und 0.5 TL rotem Pfeffer würzen. Mit 4 Knoblauchzehen ohne Schale belegen. Jetzt legen wir den aufgequollenen Reis und gießen Wasser auf zwei Finger. Den Pilaw nach Geschmack salzen, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Italienische Perfektion
Das exquisite Bianco-Risotto ist der Geschmacksstandard in Italien. Für die Zubereitung benötigen wir Reis „Giant“ „National“. Es ist eine große Reissorte, die traditionell für Risotto und Paella verwendet wird. Es nimmt die Aromen anderer Zutaten perfekt auf und hat einen cremigen Geschmack. Passeruem in einer Pfanne mit Olivenöl gehackte Zwiebel bis transparent. 300 g Reis ausgießen und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel 2-3 Minuten braten. Gießen Sie 100 ml trockenen Weißwein hinzu und verdampfen Sie vollständig. Als nächstes gießen wir nach und nach 1 Liter heiße Brühe ein. Wir geben es in Teilen während des Siedens ein, ohne das Rühren zu stoppen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, das Risotto bissfest machen und vom Herd nehmen. Eine Handvoll geriebenen Parmesan, 50 g Butterwürfel dazugeben und vorsichtig vermischen.
Suppe mit polnischem Geschmack
Polnische Tomatensuppe mit Reis eröffnet die gewohnte Kombination von einer neuen Seite. Sie müssen nur den Reis „Kuban“ „National“ hinzufügen. Weißer polierter Rundkornreis weicher Sorten ist gut gekocht und harmoniert erfolgreich mit saftigen Tomaten. 700 g Tomaten im eigenen Saft durch ein Sieb reiben. Zwiebel in Butterwürfeln anbraten. 2 Karotten und 100 g Selleriewurzel und Petersilie in dünne Scheiben schneiden. Das rohe Gemüse mit 3 Litern kochender Fleischbrühe in einen Topf geben. Sobald sie weich sind, fügen Sie den Zwiebelbraten und die zerdrückten Tomaten hinzu. Dann 100 g Reis legen und weich kochen. Zum Schluss 200 g Sauerrahm mit 100 ml Suppe, Salz und Gewürzen nach Geschmack mischen. Wir geben das Dressing in die Suppe und lassen es weitere 5 Minuten auf dem Feuer.
Griechischer Karneval
Moussaka mit Reis und Auberginen ist eine Gemüsevariation von Griechenlands beliebtestem Auflauf. Weißer polierter Langkornreis „Selected“ „National“ verleiht dem Gericht einen besonderen Klang. Es wird wegen seiner hohen Qualität als das erlesenste bezeichnet! In der fertigen Form ist der Reis krümelig und eignet sich perfekt für die Zubereitung von Beilagen und eigenständigen Reisgerichten. 4 Auberginen in dicke Kreise schneiden, in Öl anbraten und auf einem Küchenpapier verteilen. 3 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und glasig braten. Wir verteilen 150 g Reis darauf, braten noch ein paar Minuten, gießen 400 ml Wasser und Prisalivaem ein. Den Reis bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat. Die Auflaufform ist mit Öl eingefettet. Bedecken Sie den Boden mit Tomatenkreisen, legen Sie gebratene Auberginenscheiben darauf und verstecken Sie sie unter einer Reisschicht. Alle Schichten noch einmal wiederholen, die Auberginenkreise wieder auf die Reisschicht legen, mit einer Mischung aus 300 ml Milch, 3 Eiern und 2 EL Mehl füllen. Die Moussaka im Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten garen.
Ein Genuss für einen Aristokraten
Reisdesserts sind ein wahrer Genuss. Probieren Sie den englischen Pudding und überzeugen Sie sich selbst. Reis „Krasnodar“ „National“ wurde speziell zum Backen zu Hause hergestellt. Dieser weiß polierte Rundkornreis aus weichen Sorten erhielt seinen Namen zu Ehren des Krasnodar-Territoriums, in dem Rundkornreis angebaut wird. Krasnodar-Reis ist ideal für die Herstellung von Reisbrei, Pudding, Aufläufen. 50 g Butter in einem Topf schmelzen und 100 g Reis leicht anbraten. 350 ml heiße Milch, Zitronenschale und eine Prise Salz zugeben, bei schwacher Hitze weiterköcheln. 4 Eigelb mit 2 EL Zucker einreiben, mit der Reis-Milch-Mischung vermischen und den Topf vom Herd nehmen. Wir geben 50 g Rosinen, den Saft einer halben Zitrone und 4 restliche Proteine zu einem dicken Schaum auf. Die Auflaufform mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig verteilen, einige Scheiben geschälte Orangen hineindrücken. Den Pudding für 170 Minuten in einen auf 40 °C vorgeheizten Backofen geben. Dieses Dessert schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Reis kann zu Recht als ein Produkt der Welt bezeichnet werden, weil er so viele verschiedene Gerichte mit einem atemberaubenden nationalen Geschmack hervorbringt. Mit „National“ Cerealien werden sie noch schmackhafter und gesünder. Und vor allem können Sie das gewohnte Familienmenü mit neuen kulinarischen Kreationen abwechslungsreich gestalten.