Bersh-Fisch: Beschreibung, Unterschied zum Zander, Kochrezepte

Bersch und Zander gehören zur gleichen Art, daher werden sie oft miteinander verwechselt. Um sie zu unterscheiden, müssen Sie einige Merkmale der Körperstruktur, das Verhalten des Bersh und seine Lebensräume kennen.

Bersh-Fisch: Beschreibung

Dieser Fisch gehört zur Familie der Barsche. Bersh wird bis zu 0,5 Meter lang und wiegt bis zu 1,7 kg. Bersh gilt wie Barsch als Süßwasserfisch.

Beschreibung des Aussehens

Bersh hat die gleiche Farbe wie Zander, nur seine Streifen sind ausdrucksvoller und symmetrischer. Es zeichnet sich durch eine stumpfe Schnauze und das Fehlen von Reißzähnen am Unterkiefer aus. Die Augen sind markanter als die des Zanders, und die Flossen, sowohl auf dem Rücken als auch auf den Seiten, sind groß. Der lange Körper ist länglich. Es ist mit großen Schuppen bedeckt, und noch kleinere Schuppen können in der Nähe des Mundes gefunden werden.

Wo lebt der Bersh?

Grundsätzlich kommt Bersh-Fisch in Flüssen vor wie:

• Die Wolga und das Einzugsgebiet der Wolga.
• Don-Fluss.
• Fluss Donez.
• Fluss Dnepr.

Darüber hinaus kommt dieser Fisch auch im Kaspischen Meer sowie in seinem Becken vor.

Was frisst ein Bersch

Bersh ernährt sich von kleinen Fischen, die nicht länger als 7 cm sind, wie Zander. Die Elritze gilt als der am meisten bevorzugte Fisch, obwohl Jungfische und andere Fischarten in ihrer Ernährung enthalten sind.

Bevorzugt tiefe Stellen, wo der Boden hart und sandig ist. Es kommt nicht in Seen vor, nicht einmal in Überschwemmungsseen.

Wenn der Bersh spawnt

Bersh ist ab dem 4. Lebensjahr zuchtbereit. Zu diesem Zeitpunkt wird er bis zu 25 cm lang. Es spawnt Bersh in flachen Gebieten. Gleichzeitig baut er innerhalb der Grenzen einiger Hindernisse ein spezielles Nest auf dem Sandboden. Das Männchen bewacht das Nest, in dem die Eier abgelegt werden, bis die Brut erscheint.

In der Regel laicht es im April oder Mai, wenn sich das Wasser auf +10 Grad erwärmt. Kaviar ist ziemlich klein und hat eine gelbe Farbe. Bersh ist ein ziemlich produktiver Fisch, da das Weibchen je nach Lebensraum bis zu einer halben Million Eier auf einmal legen kann.

Kaviar reift innerhalb einer Woche. Als Ergebnis erscheinen Larven, die mehrere Tage in einem Kokon bleiben und sich von den Überresten der Schale ernähren. Ihre Länge (Larven) beträgt mehrere Millimeter. Nach 5 Tagen verwandeln sich die Larven in Jungfische, die sich von Zooplankton ernähren, und nach dem Heranwachsen wechseln sie dazu, sich von Jungfischen anderer Fische zu ernähren.

Bersh-Verhalten: Merkmale

Bersh jagt im Gegensatz zum gleichen Zander den ganzen Tag über nach seiner Beute. Zander jagen übrigens nachts. Bersh jagt wie Barsch in Rudeln und zieht es vor, Beute an einen bestimmten Ort zu treiben.

Jüngere Individuen halten sich in der Nähe großer Zander auf. Daher ist es sehr schwierig, einen Bersh neben Zander zu unterscheiden. Große Bersh-Exemplare bleiben lieber näher in der Flussmitte und kleinere Exemplare näher am Ufer. Allerdings sind sie ganz unten.

Der Unterschied zwischen Berschfisch und Zander

Trotz der Tatsache, dass einige Merkmale seines Verhaltens dem Verhalten von Zander fast ähnlich sind, gibt es einige Unterschiede. Zum Beispiel:

• Bersh wird nicht so groß wie Zander.
• Auf den Kiemen des Bersh sieht man Schuppen, aber der Zander hat sie nicht.
• Bersh zeichnet sich durch große Augen, eine kürzere, aber auch breitere Schnauze aus.
• Der Bersh hat größere Schuppen.
• Die Streifen am Körper des Bersh zeichnen sich durch eine regelmäßigere Geometrie aus.
• Zander kommt in Seen und Stauseen vor, und Bersh bevorzugt ausschließlich große und kleine Flüsse.

Bersh-Fischen

Fischer ziehen es vor, mehr Bersh zu fangen, weil es zarteres und saftigeres Fleisch hat. Aber Bersh ist nicht so einfach zu fangen. Aber wenn Sie sich sehr anstrengen und seine Gewohnheiten studieren, können Sie auch diese Aufgabe bewältigen.

Fangmethoden

Es gibt mehr als genug Möglichkeiten, diesen Fisch zu fangen, besonders in unserer Zeit. Gleichzeitig gibt es solche, die bei Fischern sehr beliebt sind, und andere, die nicht sehr beliebt sind. In jedem Fall können sie ein positives Ergebnis bringen.

Der Prozess, einen Bersh zu fangen, wird von vielen positiven Emotionen begleitet. Gleichzeitig reicht es aus, sich mit der einfachsten und günstigsten Ausrüstung zu bewaffnen. Trotzdem müssen Sie einige Informationen über ihn wissen. Zum Beispiel:

• Dieser Fisch wird ausschließlich von Hobbyanglern gefangen. Bersh wird nicht im industriellen Maßstab gefangen.
• Im Sommer einen Bersh zu fangen ist überhaupt nicht realistisch, aber mit dem Einzug des Winters können Sie mit Erfolg rechnen.
• Zum Angeln wird eine Angelschnur mittlerer Dicke gewählt, da der Bersh nicht länger als 0,5 Meter wird.
• Grundsätzlich verwenden sie zum Fangen im Winter große, längliche Vorrichtungen.
• Auf der Mormyschka ist eine Art Fisch montiert, wie ein Barsch, ein Gründling oder eine Sprotte.

Angelgerät zum Angeln

Bersh kann mit jeder Ausrüstung gefangen werden, wie zum Beispiel:

• Spinnen. Da dieser Fisch einen sandigen Boden bevorzugt, eignet sich das Spinnen hervorragend, um dieses Raubtier zu fangen. Als Köder wird ein heller Oszillator verwendet. Eine Leine ist in diesem Fall nicht erforderlich. Der Köder sollte ganz unten und eher langsam geführt werden. Es ist besser, wenn vom Boot aus gefischt wird. Ebenso wichtig ist es, die Bodentopographie zu bestimmen, um den Fischplatz zu finden.
• Grundangelrute (Feeder). Geräte werden in der Regel abends montiert und morgens kontrolliert. Diese Fangmethode hat eine Reihe von Vorteilen. Erstens müssen Sie nicht ständig Tackle auswerfen und herausziehen, und zweitens können Sie Kunstköder verwenden. Bottom Tackle wird mit einer Gleitplatine verwendet.
• Schwimmende Stange. Diese Rute ist vor allem in der Strömung recht schwer zu fangen, zumal die Bersh eine Grundlebensart führt. Daher müssen Sie Bereiche mit mäßiger Strömung auswählen. Außerdem lässt sich Float Tackle nur schwer weit werfen.
• Becher fischen. Ein Kreis ist die gleiche Öffnung, nur um im Sommer Fische zu fangen. Zuerst müssen Sie die Ansammlung von Fischen bestimmen und erst dann das Gerät werfen. Beim Angeln mit Kreisen wird normalerweise lebender Köder verwendet. Große Individuen befinden sich irgendwo im Fahrwasser des Flusses, wo Sie Ausrüstung werfen müssen, und hier können Sie auf ein Boot überhaupt nicht verzichten.

Nützliche Eigenschaften von Bersh

Fisch enthält im Gegensatz zu tierischem Fleisch viel mehr nützliche Komponenten. Fischfleisch ist nicht nur nahrhaft, sondern auch kalorienarm. In dieser Hinsicht können wir Bersh-Fleisch sicher einem Diätprodukt zuordnen. Gleichzeitig wird sein Fleisch schnell vom Körper aufgenommen.

Das Vorhandensein von Vitaminen und Spurenelementen im Fleisch eines Raubtiers sowie anderer nützlicher Substanzen ermöglicht es Ihnen, den menschlichen Körper mit fast allen Komponenten aufzufüllen, die sich positiv auf die Funktionen des menschlichen Körpers auswirken. Darüber hinaus wirken alle Komponenten auf komplexe Weise, verbessern die Nieren- und Leberfunktion, erfrischen den Hautzustand, stärken die Knochen und stimulieren die Geweberegeneration.

Der regelmäßige Verzehr von Fisch ermöglicht es Ihnen, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen und gleichzeitig den Gesamttonus des Körpers vor dem Hintergrund der Verbesserung des Stoffwechsels zu erhöhen. Darüber hinaus wirken sich einige Komponenten positiv auf die Funktionen des zentralen Nervensystems aus.

Leckere Bersh-Rezepte

Von einem solchen Raubtier wie Bersh ist es wirklich möglich, verschiedene köstliche Gerichte zuzubereiten. Dabei sind die Gerichte nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Geschmorter Bersh mit Zwiebeln unter Käsekruste

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Ein halbes Kilo Fisch.
• Drei Glühbirnen.
• 150 Gramm Hartkäse.
• 70 Gramm Mayonnaise.
• Grün
• Salt.
• Würzen.

Kochtechnik:

1. Zunächst wird der Fisch gesäubert, ausgenommen und gründlich gewaschen. Wenn Sie alle Knochen entfernen, erhalten Sie ein wünschenswerteres Gericht. Danach wird der Fisch in Portionen geschnitten, gesalzen und gepfeffert.
2. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und mit Mayonnaise vermischt.
3. Der Backofen schaltet sich ein und heizt auf die gewünschte Temperatur auf. Der Fisch wird mit Mayonnaise und Zwiebeln bestrichen und in eine Auflaufform gelegt. In diesem Zustand sollte der Fisch etwa 35 Minuten garen.
4. Nach dieser Zeit wird der Fisch aus dem Ofen genommen und das Gericht mit geriebenem Hartkäse bestreut. Danach wird der Fisch noch für 5 Minuten in den Ofen geschickt. Vor dem Servieren wird das Gericht mit gehackten Kräutern dekoriert.

Bersh mit Grüns

Folgende Komponenten werden benötigt:

• 4 Kadaver von mittelgroßen Fischen.
• Dill.
• 6 Knoblauchzehen.
• Petersilie.
• Basilikum.
• Grüne Zwiebeln.
• 3 Esslöffel Mayonnaise.
• Pflanzenöl.
• Salt.
• Pfeffer.

So kochen Sie richtig:

1. Der Fisch wird gereinigt, ausgenommen und gründlich gewaschen. In diesem Fall dürfen Sie nicht vergessen, Kopf, Flossen und Schwanz abzuschneiden.
2. Alle Grüns werden zerkleinert und mit Knoblauchsaft und Pflanzenöl in einen separaten Behälter gegeben. Danach wird alles nach Geschmack gesalzen.
3. Fischkadaver werden mit vorbereiteten Kräutern gefüllt. Gleichzeitig sollte diese Mischung sorgfältig von innen mit dem Bauch des Fisches bestrichen werden. Der Fisch wird mit Mayonnaise belegt.
4. Der Fisch wird auf eine Auflaufform gelegt und für etwa 40 Minuten in den Ofen geschickt, bis der Fisch goldbraun ist.

Geschmorter Bersh mit Zwiebeln und Karotten

Um dieses einfache Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Etwa 2 kg Fisch.
• Drei Glühbirnen.
• Eine Karotte.
• Mehl.
• Salt.
• Würzen.
• Pflanzenöl.

Art der Zubereitung:

1. Der Fisch wird gründlich gereinigt und gewaschen, danach wird er in portionierte Stücke geschnitten. Danach wird der Fisch gesalzen und mit den notwendigen Gewürzen versetzt.
2. Der Fisch wird in Mehl gewälzt und anschließend in einer Pfanne gebraten, bis eine goldene Farbe erreicht ist.
3. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und die Karotte wird auf einer groben Reibe gehackt.
4. Nachdem der Fisch gekocht ist, werden Zwiebeln und Karotten in derselben Pfanne gebraten.
5. Sobald die Zwiebel gekocht ist, wird der Fisch darauf gelegt, das Feuer reduziert und der Fisch etwa 7 Minuten unter dem Deckel gedünstet.
6. Vor dem Servieren wird der Fisch mit Kräutern dekoriert.

Bersh gilt als recht schmackhafter und gesunder Fisch. Im Aussehen ähnelt es etwas zwischen einem Zander und einem Barsch. Es ist nicht so einfach, ihn zu fangen, da große Individuen es vorziehen, in der Tiefe und von der Küste entfernt zu sein. Wenn ein Bersh gefangen werden soll, ist es daher besser, von einem Boot aus zu fangen, das mit Hochseeausrüstung bewaffnet ist.