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Cellulite ist leichter zu verhindern
Worum geht es:
- Abschätzung des Kaloriengehalts von Fettgewebe
- Zusammensetzung des Fettgewebes
- Kaloriengehalt des Fettgewebes
Abschätzung des Kaloriengehalts von Fettgewebe
Der Kaloriengehalt von Fett ist leicht zu bestimmen: Sehen Sie sich das Etikett des Sonnenblumenöls an (das 99,9% Fett enthält) - 100 Gramm des Produkts enthalten 899 Kcal. Dementsprechend sind in einem Kilogramm 100% Fett 8999 Kcal.
Dieser Ansatz ist grundsätzlich falsch - zum Beispiel bei einer starren Diät mit einem Kaloriengehalt von 1000 Kcal und einem täglichen Kalorienverbrauch von ca. 2200 Kcal (Sie können Ihren Energieverbrauch im Taschenrechner für die Auswahl einer Diät zur Gewichtsreduktion ermitteln) verlieren Sie ein Kilogramm, das Sie benötigen:
8999 Kcal / (2200 Kcal - 1000 Kcal) = 8 Tage - und Diäten mit einem solchen täglichen Kaloriengehalt führen zu signifikant höheren Gewichtsverlustraten (in der zweiten und den folgenden Wochen - wenn überschüssige Flüssigkeit bereits entfernt wurde - und nicht nur aufgrund von andere Gewebe - Muskeln, Bindegewebe usw.).
Zusammensetzung des Fettgewebes
Dieses Beispiel sagt das einerseits Der Kaloriengehalt des Fettgewebes beträgt weniger als 9000 kcal und auf der anderen Seite Beim Abnehmen geht das Gewicht nicht nur aufgrund des Fettgewebes verloren und Wasser.
Bei der industriellen Verarbeitung tierischer Fette werden die fettreichsten Gewebe rund um die inneren Organe (Gehalt bis zu 80 %) eindeutig bestimmt – die subkutane Gewebeschicht enthält nahe Werte des Fettgehalts. Dafür gibt es eine objektive Erklärung – Fettgewebe benötigt wie jedes andere Körpergewebe Nahrung und Ausscheidung der Produkte der Zellaktivität – es enthält sowohl Blut- und Lymphgefäße als auch Blut und Lymphe. Natürlich gibt es auch intrazelluläre und interzelluläre Flüssigkeit (der Prozentsatz der ersteren kann je nach Größe des gespeicherten Fetts in der Fettzelle erheblich variieren – insgesamt betragen alle Flüssigkeiten mindestens 20 % für die größten Zellen). Mineralsalze sind ebenfalls vorhanden – in einer Menge von etwa 1-2 %.
Die Indikatoren für die Zusammensetzung des Fettgewebes können in Abhängigkeit von der in den Zellen gespeicherten Fettmenge variieren. Die größten Cellulite-Fettzellen - das Bindegewebe kann sich nicht relativ weit ausdehnen - Tuberkel erscheinen in der Oberflächenschicht der Haut entlang der Ansammlungen von Fettzellen. Es ist für den Körper viel schwieriger, gespeichertes Fett aus solchen geschwollenen Zellen zu extrahieren als aus gewöhnlichen (die Funktion der Membranpartitionen in den Zellen ist gestört).
In normalem Fettgewebe (Body Mass Index überschreitet 30-32 kg / m nicht2 - Es gibt keine Fettleibigkeit als Ernährungskrankheit.) Der Fettanteil ist noch geringer.
Fettgewebe muss wie jedes andere gestützt und gebunden werden - Bindegewebe ist erforderlich. Nach der Normalisierung des Gewichts (z. B. durch eine Diät oder eine andere) benötigt der Körper es nicht und wird mit einem negativen Gleichgewicht des täglichen Kaloriengehalts konsumiert. Und obwohl das Bindegewebe auch ein Äquivalent an Kalorien aufweist, ist sein Kaloriengehalt signifikant geringer als der Kaloriengehalt von Fettgewebe und liegt bei etwa 1500-1700 Kcal / kg.
Kaloriengehalt des Fettgewebes
Im Allgemeinen überschreitet der maximale Prozentsatz an reinem Fett im Fettgewebe 79% nicht und noch weniger, wenn keine Fettleibigkeit vorliegt. Aber dann beträgt der Kaloriengehalt des Fettgewebes 7100 Kcal / kg für die größten (Cellulite-) Zellen und noch weniger für gewöhnliches Fettgewebe.
Zum Vergleich beträgt der Kaloriengehalt von geschältem Schweinefett 8350 Kcal / kg. Gesalzenes verarbeitetes Schweinefett hat einen Kalorienwert von 8100 Kcal / kg. Diese Werte enthalten nicht einige der in einem gut funktionierenden Körper vorhandenen Flüssigkeiten, was zu einem Kalorienwert des Fettgewebes führt, der 7100 Kcal / kg entspricht.