Kürzlich wurde im wissenschaftlichen New English Journal of Medicine ein interessanter Artikel veröffentlicht, dessen Hauptidee der Slogan ist: „Wollen Sie länger leben? Iss Nüsse! Nüsse sind laut britischen Wissenschaftlern nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nützlich, sie sind eine der nützlichsten Arten von Lebensmitteln überhaupt.
Wieso den? Nüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, enthalten eine erhebliche Menge an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen bioaktiven Komponenten (die wichtigsten davon sind Antioxidantien und Phytosterine).
Wenn Sie Vegetarier sind, ist das Essen von Nüssen sicherlich ein Teil Ihres Lebens geworden. Wenn Sie ein Fleischesser sind, ersetzen Nüsse aufgrund ihres Nährwerts perfekt eine bestimmte Menge rotes Fleisch in der Ernährung, was die Arbeit des Magens und des gesamten Körpers erheblich erleichtert, das Leben verlängert und seine Qualität verbessert.
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von mindestens einem Glas Nüssen (etwa 50 Gramm) pro Tag das schlechte Cholesterin senkt und somit einer Herzinsuffizienz vorbeugt.
Außerdem kann der tägliche Verzehr das Risiko von: • Typ-2-Diabetes, • metabolischem Syndrom, • Darmkrebs, • Magengeschwüren, • Divertikulitis verringern und darüber hinaus entzündlichen Erkrankungen vorbeugen und Stress reduzieren.
Es gibt auch ziemlich starke Beweise dafür, dass Nüsse abnehmen, den Blutzucker senken und Bluthochdruck normalisieren dürfen.
Laut Statistik sind Menschen, die täglich Nüsse konsumieren, 1: Schlanker; 2: raucht weniger; 3: Mach öfter Sport; 4: Mehr Einsatz von Vitaminpräparaten; 5: Essen Sie mehr Gemüse und Obst; 6: Trinkt seltener Alkohol!
Es gibt auch starke Beweise dafür, dass eine Handvoll Nüsse Ihre Stimmung heben kann! Laut einer Reihe von Studien reduziert der Verzehr von Nüssen im Allgemeinen auch die Gesamtmortalität bei Männern und Frauen. Bei Menschen, die regelmäßig Nüsse essen, sind Krebsfälle, Erkrankungen der Atemwege und des Herz-Kreislauf-Systems selten. Stimmen Sie zu, all dies sind sehr gute Gründe, mehr Nüsse zu konsumieren!
Allerdings stellt sich die Frage – welche Nüsse sind am sinnvollsten? Britische Ernährungsexperten haben folgende „Hitparade“ zusammengestellt: 1: Erdnüsse; 2: Pistazien; 3: Mandel; 4: Walnüsse; 5: andere Nüsse, die auf Bäumen wachsen.
Essen Sie für die Gesundheit! Vergiss nur nicht, dass Erdnüsse schwer verdaulich sind – sie werden am besten über Nacht eingeweicht. Pistazien und Mandeln können eingeweicht werden, müssen es aber nicht, also mischen Sie sie gut in Smoothies.