Kartoffel-Zrazy mit Pilzen für Multikocher
- Ein halbes Kilo Salzkartoffeln;
- 200 Gramm Champignons;
- 50 Gramm Zwiebeln;
- Ein Ei;
- 30 Gramm Weizenmehl;
- 40 ml Pflanzenöl;
- Salz
Zwiebeln und Pilze werden fein gehackt.
Kartoffeln werden gestampft und zu einem Püree verarbeitet, zu dem ein Ei hinzugefügt wird, Salz nach Geschmack, dann wird alles gründlich gemischt.
Pflanzenöl wird in den Slow Cooker gegossen, Zwiebeln mit Pilzen werden ausgelegt, danach wird alles gebraten. Der Deckel sollte nicht geschlossen werden. Bratzeit – 8 Minuten. Nach dem Braten wird alles in einem separaten Behälter ausgelegt.
Kartoffelpüree zu Fladen ausrollen, jeweils etwas Füllung hineingeben. Dann wird ein solcher Kuchen in zwei Hälften gefaltet, seine Ränder werden eingeklemmt und er hat die Form eines Schnitzels.
Danach muss der Zrazy in Mehl gewälzt werden. Pflanzenöl wird erneut in die Multicooker-Schüssel gegossen und Zrazy werden in einer Schicht ausgelegt. Kochzeit – 14 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit müssen Sie den Zrazy drehen.
Die Dicke wird Kartoffelpüree durch Zugabe von Weizenmehl hinzugefügt. Eier sollten zu Kartoffelpüree gegeben werden, wenn sie abgekühlt sind, um zu verhindern, dass Protein gerinnt.