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Wir alle haben diesen Namen mehr als einmal gehört. Bei der bloßen Erinnerung an sie wird es süß im Mund, aber in der Seele ist es gut. Glukose kommt in vielen Früchten und Beeren vor und kann auch vom Körper selbst hergestellt werden. Darüber hinaus ist Glukose auch in köstlichen Trauben enthalten, wodurch sie ihren zweiten Namen erhielt – inausländischer Zucker… Der dritte Name für Glukose ist Traubenzucker… Dieser Begriff wird häufig in der Zusammensetzung von Säften ausländischer Herkunft verwendet.
Glukosereiche Lebensmittel:
Angegebene ungefähre Menge in 100 g Produkt
Allgemeine Eigenschaften von Glukose
Glukose ist von ihrer chemischen Struktur her ein sechsatomiger Zucker. Im Artikel über Kohlenhydrate haben wir bereits erwähnt, dass die Glukoseverbindung nicht nur in Mono-, sondern auch in Di- und Polysacchariden vorkommt. Es wurde 1802 vom Londoner Arzt William Prout entdeckt. Bei Mensch und Tier ist Glukose der Hauptenergielieferant. Glukosequellen sind neben Obst und Gemüse: tierisches Muskelglykogen und pflanzliche Stärke. Glukose ist auch im Pflanzenpolymer vorhanden, aus dem alle Zellwände höherer Pflanzen bestehen. Dieses Pflanzenpolymer wird Cellulose genannt.
Täglicher Glukosebedarf
Die Hauptfunktion von Glukose besteht darin, unseren Körper mit Energie zu versorgen. Da es jedoch nicht schwer zu erraten ist, sollte seine Menge eine bestimmte Zahl haben. So beträgt beispielsweise für eine Person mit einem Gewicht von 70 kg die Norm 185 Gramm Glukose pro Tag. Gleichzeitig werden 120 Gramm von Gehirnzellen verbraucht, 35 Gramm von gestreiften Muskeln, und die restlichen 30 Gramm werden zur Ernährung der roten Blutkörperchen verwendet. Der Rest unseres Körpergewebes nutzt fetthaltige Energiequellen.
Um den Glukosebedarf des einzelnen Körpers zu berechnen, müssen 2.6 g / kg mit dem tatsächlichen Körpergewicht multipliziert werden.
Der Bedarf an Glukose steigt mit:
Da Glukose eine energetisch aktive Substanz ist, hängt die Menge, die eine Person konsumieren sollte, von ihrer Art der Aktivität sowie von ihrem psychophysiologischen Zustand ab.
Der Bedarf an Glukose steigt, wenn eine Person Arbeiten ausführt, die viel Energie erfordern. Solche Arbeiten umfassen nicht nur Grab- und Wurfoperationen, sondern auch die Implementierung von Rechenplanungsoperationen, die vom Gehirn ausgeführt werden. Daher ist sowohl für Wissensarbeiter als auch für Arbeiter eine erhöhte Menge an Glukose erforderlich.
Vergessen Sie jedoch nicht die Aussage von Paracelsus, dass jedes Medikament zu Gift werden kann und jedes Gift zu Medizin werden kann. Es hängt alles von der Dosis ab. Vergessen Sie daher beim Erhöhen der verbrauchten Glukose nicht eine angemessene Menge!
Der Bedarf an Glukose nimmt ab mit:
Wenn eine Person zu Diabetes neigt und einen sitzenden Lebensstil hat (der nicht mit psychischem Stress verbunden ist), sollte die verbrauchte Glukosemenge reduziert werden. Infolgedessen erhält eine Person die erforderliche Energiemenge nicht aus leicht verdaulicher Glukose, sondern aus Fetten, die nicht für einen regnerischen Tag gespeichert, sondern zur Energieerzeugung verwendet werden.
Glukoseverdaulichkeit
Wie oben erwähnt, kommt Glukose nicht nur in Beeren und Früchten vor, sondern auch in Stärke sowie in tierischem Muskelglykogen.
Gleichzeitig wird Glucose in Form von Mono- und Disacchariden sehr schnell in Wasser, Kohlendioxid und eine bestimmte Energiemenge umgewandelt. Bei Stärke und Glykogen dauert die Verarbeitung von Glukose in diesem Fall länger. Cellulose im Säugetierkörper wird überhaupt nicht verdaut. Es spielt jedoch die Rolle einer Bürste für die Wände des Magen-Darm-Trakts.
Nützliche Eigenschaften von Glukose und ihre Wirkung auf den Körper
Glukose ist die wichtigste Energiequelle für den Körper und hat auch eine entgiftende Funktion. Aus diesem Grund wird es für alle Krankheiten verschrieben, bei denen die Bildung von Toxinen möglich ist, von einer banalen Erkältung bis hin zu einer Vergiftung mit Giften. Durch Hydrolyse von Stärke erhaltene Glucose wird in der Süßwarenindustrie und in der Medizin verwendet.
Interaktion mit wesentlichen Elementen
Im menschlichen Körper interagiert Glukose mit den Vitaminen A und C, Wasser und Sauerstoff. Zusammen mit Glukose versorgt Sauerstoff die roten Blutkörperchen mit Nahrung. Darüber hinaus ist Glucose in Wasser gut löslich.
Anzeichen eines Glukosemangels im Körper
Unsere gesamte Gesellschaft kann bedingt in drei Gruppen eingeteilt werden. Die erste Gruppe umfasst den sogenannten Naschkatzen. Die zweite Gruppe besteht aus Menschen, denen Süßigkeiten gleichgültig sind. Nun, die dritte Gruppe mag Süßigkeiten überhaupt nicht (grundsätzlich). Einige haben Angst vor Diabetes, andere haben Angst vor zusätzlichen Kalorien usw. Diese Einschränkung ist jedoch nur für Personen zulässig, die bereits an Diabetes leiden oder dafür anfällig sind.
Im Übrigen möchte ich sagen, dass die Hauptfunktion von Glukose darin besteht, unseren Körper mit Energie zu versorgen. Ihr Mangel kann nicht nur zu Lethargie und Apathie führen, sondern auch zu ernsteren Problemen. Eines dieser Probleme ist Muskelschwäche. Es manifestiert sich in einer allgemeinen Abnahme des Muskeltonus im ganzen Körper. Und da unser Herz auch ein Muskelorgan ist, kann ein Mangel an Glukose dazu führen, dass das Herz seine Aufgabe nicht erfüllen kann.
Darüber hinaus können bei Glukosemangel hypoglykämische Störungen auftreten, die von allgemeiner Schwäche, Bewusstlosigkeit und Störung der Aktivität aller Körpersysteme begleitet werden. Diabetiker bevorzugen Nahrungsmittel, die Langzeit-Assimilationsglukose enthalten. Dies sind alle Arten von Getreide, Kartoffeln, Rind und Lamm.
Anzeichen von Glukoseüberschuss im Körper
Hoher Blutzucker kann ein Zeichen für überschüssige Glukose sein. Normalerweise liegt sie im Bereich von 3.3 bis 5.5. Diese Schwankung hängt von den individuellen Merkmalen der Person ab. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel über 5.5 liegt, sollten Sie auf jeden Fall einen Endokrinologen aufsuchen. Wenn sich herausstellt, dass dieser Sprung durch einen erhöhten Konsum von Süßigkeiten am Vortag verursacht wurde (zum Beispiel waren sie auf einer Geburtstagsfeier und haben sich an einem Kuchen gefressen), dann ist alles in Ordnung. Wenn die Daten für den Zuckergehalt hoch sind, sollten Sie über einen Arztbesuch nachdenken, unabhängig davon, welche Lebensmittel Sie essen.
Glukose für Schönheit und Gesundheit
Wie bei allem anderen gilt auch bei Glukose die goldene Mitte. Überschüssige Glukose im Körper kann zu Übergewicht und Diabetes führen, und ein Mangel an Glukose kann zu Schwäche führen. Für ein erfolgreiches Training muss der Blutzucker auf einem optimalen Niveau gehalten werden. Die nützlichste, schnell absorbierende Glukose findet sich in Honig, Rosinen, Datteln und anderen süßen Früchten. Glukose mit langsamer Resorption, die für die langfristige Energieerhaltung unerlässlich ist, findet sich in verschiedenen Getreidesorten.
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