Warum gönnen Sie sich diese Weihnachtszeit nicht eine köstliche und gesunde Zitronenmarmelade, wenn Sie sich verwöhnen lassen können? Also das Rezept!
Du wirst brauchen:
- 5 Zitronen;
- 50 Gramm Gelatine;
- 1 Esslöffel süßer Essig;
- 1 Teelöffel Honig;
- Stevia nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zucker.
Reiben Sie 1 Esslöffel Zitronenschale und pressen Sie dann den Saft aus den Zitronen (350 ml Zitronensaft werden benötigt). Bringen Sie den entstandenen Saft mit Schale über einem Feuer zum Kochen und halten Sie ihn etwa 5 Minuten lang auf einem schwachen Fenster. Dann den Saft abseihen, Gelatine, Essig, Honig und Stevia hinzufügen und gut mischen. Nachdem die Flüssigkeit abgekühlt ist, gießen Sie sie in ein rechteckiges, mit Backpapier ausgelegtes Gefäß.
Legen Sie das Formular mit Marmelade 10 Stunden lang in den Kühlschrank. Die gefrorene Marmelade muss aus der Form genommen, mit einem Messer in kleine Quadrate geschnitten und in Zucker gerollt werden (es wird schmackhafter, aber weniger gesund)! Glücklicher Tee!