Wie viele Eier kannst du essen?

Hühnereier sind ein wichtiger Bestandteil der richtigen Ernährung, eine Quelle für Aminosäuren, Vitamine und Mineralien. Sie enthalten jedoch Cholesterin, eine potenziell gefährliche Substanz für das Herz-Kreislauf-System. Überschüssiges Cholesterin im Blut ist mit Gesundheitsrisiken verbunden.

Wie viele Eier können Sie pro Tag essen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen? Ist es wirklich gesünder, nur Weiß statt Eigelb zu essen? Was passiert mit dem Körper, wenn Sie viele Eier essen - Risiken und mögliche Nebenwirkungen.

Ist es in Ordnung, jeden Tag Eier zu essen?

Eier sind eine der billigsten Proteinquellen für Sportler. Einige Sportler können bis zu 8 oder mehr Hühnereier pro Tag essen. Dabei erhalten sie 120 Gramm Protein und bis zu 4-5 Gramm Cholesterin. Beachten Sie, dass die empfohlene Tagesdosis für diesen Stoff nur 300 mg beträgt.

Tatsächlich liegt die Gefahr des täglichen Verzehrs von Eiern gerade im hohen Cholesteringehalt. Bis zu 400-500 mg pro Stück. Trotzdem glauben Wissenschaftler, dass die Beziehung zwischen dem Cholesteringehalt in Lebensmitteln und seinem Blutspiegel nicht eindeutig ist.

Studien zufolge beeinflusst der Verzehr von Hühnereiern bei gesunden Menschen selbst in ausreichend großen Mengen (etwa 3-4 pro Tag oder etwa 20 pro Woche) weder den Gesamtcholesterinspiegel im Blut im Allgemeinen noch den „schlechten“ Wert. insbesondere Cholesterin.

Eidiät zur Gewichtsreduktion

Trotz des Namens können Sie mit der Eidiät nicht nur Eier essen. Sie können auch eine kleine Menge Gemüse sowie Obst mit einem niedrigen glykämischen Index konsumieren. Tatsächlich ist die Diät kohlenhydratarm und wird als vorbereitender Schritt für den Eintritt in die Ketose verwendet.

Es wird angenommen, dass Sie mit einer Eidiät in den ersten 2-4 Tagen 3-5 kg abnehmen können - und das ohne akutes Hungergefühl. Da die Verwendung von eiweißreichen Eiern ein langfristiges Völlegefühl vermittelt. Zu den wichtigsten Kontraindikationen zählen Schwangerschaft und Lebererkrankungen.

Eier - Schaden und Gefahr

Trotz der Tatsache, dass Cholesterin aus der Nahrung im Blut nur teilweise in Cholesterin umgewandelt wird, wird oft nicht empfohlen, mehr als 3-4 Eier pro Tag zu essen. Wenn ungefähr jede dritte Person in dieser Menge konsumiert wird, tritt ein hoher Cholesterinspiegel im Blut auf.

Beachten Sie, dass es sich nur um einen leichten Anstieg des Cholesterinspiegels handelt - und zwar sowohl um „schlecht“ als auch um „gut“. Andererseits gibt es keine Studien zu den direkten Gefahren eines übermäßigen Eierkonsums - genau wie es keine maximale „sichere“ Dosis gibt.

Wie viel kann man auf nüchternen Magen essen?

Die beliebtesten Ernährungsmythen über Eier sind, dass sie gesünder roh zu trinken sind oder dass sie auf nüchternen Magen gegessen werden sollten. Tatsächlich gibt es keine Hinweise darauf, dass sie im Rohzustand vorteilhafter sind. Gesundheitsrisiken können jedoch durch unzureichende Wärmebehandlung entstehen.

Darüber hinaus können Eier individuelle Nahrungsmittelallergien verursachen - insbesondere wenn sie in großen Mengen auf nüchternen Magen verzehrt werden.

Haben Eier eine Haltbarkeit?

Die Empfehlung des Standardherstellers lautet, Eier innerhalb von 7 Tagen zu verzehren. Aufgrund der Lagerung bei Raumtemperatur bleiben die Eier im Kühlschrank mehrere Wochen lang frisch. Nach dieser Zeit können die Eier verfaulen - besonders wenn es eine dünne Schale gibt.

Wie viele Eier sollten Sportler essen?

Der Aufbau von Muskelmasse durch Krafttraining impliziert eine erhöhte Proteinaufnahme - jedoch nur vor dem Hintergrund einer insgesamt erhöhten Kalorienaufnahme. Mit anderen Worten, die Gesamtmenge an Nährstoffen in der Ernährung ist wichtiger als nur eine Eiweißdiät für Eier und Fleisch.

Darüber hinaus wird empfohlen, beim Verzehr einer großen Anzahl von Eiern (mehr als 3-4 pro Tag) die Verwendung von Eigelb zu beschränken, z. B. um ein Omelett aus mehreren Proteinen und nur einem Eigelb zu kochen. Dies wird die Aufnahme von Cholesterin erheblich einschränken, da das Protein fast kein Cholesterin enthält.

Überschüssiges Cholesterin ist wiederum besonders schädlich, wenn anabole Medikamente verwendet werden, die die Leber stören. Aber wie in anderen Fällen gibt es keinen eindeutigen Beweis dafür, dass der Verzehr einer großen Anzahl von Eiern direkt gesundheitsschädlich ist.

Empfehlung des Ernährungsberaters, wie viele Eier pro Tag oder pro Woche zu essen sind - nicht mehr als 3-4 ganze Eier pro Tag oder 20 pro Woche. Möglicher Schaden liegt im hohen Cholesteringehalt im Eigelb - eine übermäßige Menge dieser Substanz kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen.