Den Tintenfischkadaver 3 Minuten dämpfen.
Wie man Tintenfisch ohne Auftauen kocht
1. Tauen Sie gefrorenen Tintenfisch (entweder ganzen Kadaver oder Ringe oder geschälten Tintenfisch) nicht auf.
2. Gießen Sie genug kaltes Wasser in einen Topf, um alle gefrorenen Tintenfische aufzunehmen.
3. Stellen Sie einen Topf auf eine niedrige Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
4. Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter in den Topf geben.
5. Tintenfisch in kochendes Wasser legen und 1 Minute zum Kochen markieren.
6. Schalten Sie die Hitze unter der Pfanne aus, decken Sie den Tintenfisch ab und gießen Sie ihn 10 Minuten lang ein.
Kochtipps
Während des langsamen Erhitzens des Wassers wird der Tintenfisch fast vollständig aufgetaut und bereits aufgetaut gekocht.
Normalerweise wird Tintenfisch ohne Auftauen gekocht, wenn dafür absolut keine Zeit ist. Der einfachste Weg, weichen Tintenfisch zu kochen, bleibt jedoch in einem Topf, da er Tintenfisch für ein Minimum an Zeit darin kocht und sehr einfach ist.