Dieses Kraut hat einen würzigen Senfgeschmack und nussige Noten am Gaumen. Rucola kann jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen und ist sehr hilfreich, daher ist es ein Muss, ihn in Ihr tägliches Menü aufzunehmen.
Rucola ist im Mai erhältlich, aber viele haben gelernt, es auf Fensterbänken anzubauen - es ist schön, praktisch und nützlich.
Nützliche Eigenschaften
Rucola enthält Alkaloide, Flavonoide, Vitamine K, C, b, A. Er ist reich an Jod, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium. Es enthält jedoch Äpfelsäure, Zitronensäure, Senföl, Steroide.
Rucola ist gut für diejenigen, die an Magengeschwüren oder Gastritis leiden, weil es die Magenwand stärkt.
Vitamin K hilft bei der Wundheilung, da es die Blutgerinnung verbessert.
Rucola ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt, es verbessert den Stoffwechsel und ist besonders gut für Menschen, die beabsichtigen, ein paar Pfunde mehr abzunehmen, weil es ein Sättigungsgefühl vermittelt.
Dieses Kraut ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Vorbeugung von Mangelkrankheiten. Und es senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Öl-Rucola ist auch ein wertvolles Produkt, neben der Tatsache, dass es in der Küche weit verbreitet ist, fand es Anwendung in der Kosmetik. Zum Beispiel stärken Masken mit Rucolaöl das Haar und verhindern Haarausfall.
Wie man den Rucola wählt
Beim Kauf von Rucola ist es wichtig, nicht schlaffe Blätter zu wählen, die knusprig, frisch und gleichmäßig gefärbt sein sollten. Die Blattgröße spielt eine große Rolle für den Geschmack der Rucola. Je kleiner das Blatt, desto bitterer ist der Rucola.
Wo hinzufügen
Verwenden Sie Rucola frisch oder zu Salaten hinzufügen. Es wird zu Sandwiches, Pizza und Saucen hinzugefügt. Es passt gut zu Fleischgerichten und Nudelgerichten.
Weitere Informationen zu gesundheitlichen Vorteilen und Schäden von Rucola finden Sie in einem großen Artikel: