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Das Stoma tritt durch die Bauchdecke aus. Die Operation besteht darin, eine künstliche Verbindung des Lumens des Dickdarms oder des Lumens des Ileums mit der Außenwelt herzustellen. Diesem Weg folgt dann die Ausscheidung des Darminhalts. In der Regel ist dann die dauerhafte Verwendung von Stomabeuteln erforderlich.
Unmittelbar nach einer Stomaoperation richtet sich die Ernährung nach dem Gesundheitszustand des Patienten und dem Ausmaß der Operation. Manchmal kann die Fettverdauung in der Anfangszeit gestört sein. Es hängt mit der periodischen Begrenzung ihres Konsums zusammen. Nach einer Weile übernimmt jedoch der Rest des Darms die Verdauungsfunktion. Nach der Operation sollten nachfolgende Produkte und Speisen einzeln und in kleinen Mengen eingeführt werden. Es sollten auch Beobachtungen ihrer individuellen Unverträglichkeit durchgeführt werden (wie durch Übelkeit, Blähungen, Völlegefühl belegt).
Nach der Erholungsphase ist das Stoma kein Hinweis auf eine spezielle Diät oder sehr strenge diätetische Einschränkungen. Patienten müssen im Laufe der Zeit herausfinden, welche Produkte gut und welche weniger gut vertragen werden. Es lohnt sich jedoch, die Regeln der richtigen Ernährung zu befolgen. Eine angemessene Ernährung beeinflusst den regelmäßigen Stuhlgang, seine Konsistenz und damit – das Wohlbefinden des Patienten. Durch die richtige Ernährung können Sie auch Magen-Darm-Beschwerden wie Verstopfung, Durchfall, Blähungen vermeiden.
Daher ist es wichtig, regelmäßig Mahlzeiten zur gleichen Zeit zu sich zu nehmen, nicht weniger als 3 pro Tag. Mahlzeiten sollten nicht reichlich sein. Es ist sehr wichtig, tagsüber genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Wasser wirkt sich günstig auf die Regulierung des Darms und die Bildung von Fäkalien aus. Daher sollten Sie täglich etwa 2 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen. Es lohnt sich, den Verzehr von fetthaltigen Produkten und Gerichten (fettes Fleisch, Aufschnitt, fetter Käse, Schmalz) und Süßigkeiten (Schokolade, Süßwaren) einzuschränken. Gerichte sollten durch Kochen und Backen in Folie zubereitet werden. Gebratene Speisen sollten vermieden werden. Außerdem sollten Sie Produkte vermeiden, die die Darmperistaltik und die Gasbildung übermäßig steigern, insbesondere Kohl, Erbsen, Spargel, Bohnen, Ackerbohnen. Zwiebeln. Es ist nicht ratsam, Alkohol zu trinken und scharfe Gewürze zu verwenden.
Bei Patienten mit Stoma können verschiedene Magen-Darm-Beschwerden auftreten: Durchfall, Verstopfung, Blähungen. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel diese Probleme verursachen können und welche helfen können, sie zu lindern.
Produkte, die verursachen können zu viel Gase, sind: Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Ackerbohnen), Zwiebeln, Kohl, Blumenkohl, Gurken, Milch, Nüsse, Radieschen, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol. Für Produkte verantwortlich für unangenehmer Gasgeruch gehören: Bohnen, Spargel, Kohl, Zwiebeln, Eier, Fisch, Knoblauch, scharfer Käse. Auf der anderen Seite sind Produkte, die unangenehme Gerüche reduzieren können: Cranberrysaft und Cranberry, Petersilie, Tomatensaft, Joghurt.
Einige Produkte und Gerichte können Auswirkungen haben eine Veränderung der Farbe Ihres Stuhls. Dies sind: Rote Beete, Rote Bete, Lebensmittel zugesetzte Farbstoffe, Erdbeeren, Tomatensaucen, sowie einige Medikamente, zB Eisenpräparate.
Im Fall von Verstopfung Es lohnt sich, gekochtes Gemüse und Obst, frisches Obst und Gemüse ohne Schale und Samen, Fruchtsäfte in die Ernährung aufzunehmen. Vergessen Sie nicht die richtige Menge an Flüssigkeit, die auch einer Verstopfung entgegenwirkt. Die Darmperistaltik wird beispielsweise durch Wasser mit Honig oder Kaffee angeregt. Eingekochter Kohl, Alkohol, Pflaumen, rohes Obst, Milch, würzige Gewürze, Kleie haben eine stark stuhlgangfördernde Wirkung. Diese Arten von Produkten werden im Allgemeinen im Falle eines Stomas vermieden. Einige von ihnen können sogar das Stoma blockieren. Dazu gehören: Apfelschalen, Rohkohl, chinesisches Gemüse, Sellerie, Mais, Trockenfrüchte (z. B. Pflaumen), Pilze und Nüsse.
Im Falle des Erscheinens von Durchfall (in diesem Fall sollten Sie sich immer an Ihren Arzt wenden) Denken Sie daran, Flüssigkeit nachzufüllen. Durchfall verliert viel Wasser und Elektrolyte, was zu Austrocknung führen kann. Im ersten Stadium des Durchfalls wirken Reisbrei, kaliumreiche Bananen, gefolgt von Karotten und Zwieback beruhigend und stoppend.
Nicht alle Diäten sind gesund und sicher für unseren Körper. Es wird empfohlen, dass Sie vor Beginn einer Diät Ihren Arzt konsultieren, auch wenn Sie keine gesundheitlichen Bedenken haben. Folgen Sie bei der Auswahl einer Diät niemals der aktuellen Mode. Denken Sie daran, dass einige Diäten, inkl. arm an spezifischen Nährstoffen oder stark einschränkende Kalorien, und Monodiäten können verheerend für den Körper sein, das Risiko von Essstörungen bergen und auch den Appetit steigern, was zu einer schnellen Rückkehr zum früheren Gewicht beiträgt.
In Kenntnis der oben genannten Regeln muss der Patient seinen Körper genau beobachten und beurteilen, welche Produkte das Auftreten bestimmter Beschwerden beeinflusst haben. Es ist darauf zu achten, dass die Ernährung möglichst abwechslungsreich ist und alle notwendigen Nährstoffe liefert.
Text: Dr. Katarzyna Wolnicka – Ernährungsberaterin
Lebensmittel- und Ernährungsinstitut in Warschau