Zutaten Quarkbällchen mit Äpfeln
| Hühnerei | 1.0 (Stück) |
| Zucker | 3.0 (Esslöffel) |
| Tisch salz | 2.0 (Gramm) |
| fetter Hüttenkäse 9% | 240.0 (Gramm) |
| Soda | 0.5 (Teelöffel) |
| Essig | 1.0 (Teelöffel) |
| Weizenmehl, Premium | 5.0 (Esslöffel) |
| Äpfel | 120.0 (Gramm) |
| Sonnenblumenöl | 150.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Eier mit Kristallzucker und Salz mahlen, Hüttenkäse, mit Essig abgelöschtes Soda hinzufügen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, reiben und mit Zucker mischen. Den Teig in kleine Stücke schneiden, ausrollen, die Apfelfüllung in die Mitte legen und kleine Kugeln formen. Braten wie Donuts in Pflanzenöl. Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 321.2 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 524 g |
| Proteine | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3% | 1056 g |
| Fats | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 13.2% | 235 g |
| Kohlenhydrate | 20.8 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1053 g |
| organische Säuren | 12.3 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Wasser | 39.1 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5813 g |
| Asche | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 40 & mgr; g | 900 & mgr; g | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 19.9 mg | 500 mg | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 3.8 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1% | 0.3% | 10526 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.03 & mgr; g | 3 & mgr; g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 8.4 mg | 15 mg | 56% | 17.4% | 179 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Vitamin PP, NR | 1.4952 mg | 20 mg | 7.5% | 2.3% | 1338 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 83.1 mg | 2500 mg | 3.3% | 1% | 3008 g |
| Calcium, Ca. | 52.3 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.6% | 1912 g |
| Silizium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.7% | 4124 g |
| Natrium, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.6% | 5508 g |
| Schwefel, S. | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5319 g |
| Phosphor, P. | 77.6 mg | 800 mg | 9.7% | 3% | 1031 g |
| Chlor, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.6% | 1181 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 133.3 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.4 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 10.8 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Jod, ich | 1.5 & mgr; g | 150 & mgr; g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 & mgr; g | 10 & mgr; g | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0733 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2729 g |
| Kupfer, Cu | 29.1 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 2.9% | 0.9% | 3436 g |
| Molybdän, Mo. | 2.8 & mgr; g | 70 & mgr; g | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Nickel, Ni | 2.1 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 0.6 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 & mgr; g | 55 & mgr; g | 1.3% | 0.4% | 7857 g |
| Titan, du | 1.3 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 6.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Chrom, Cr | 0.9 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Zink, Zn | 0.1599 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7505 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.9 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 37.1 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 321,2 kcal.
Hüttenkäsebällchen mit Äpfeln reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin E - 56%
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
KALORIEN UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Quarkbällchen mit Äpfeln PRO 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 899 kCal
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