Zutaten Kuchen mit Kartoffeln und Hüttenkäse
| Kartoffeln | 5.0 (Stück) |
| Hühnerei | 1.0 (Stück) |
| Tisch salz | 0.5 (Teelöffel) |
| Weizenmehl, Premium | 1.0 (Teelöffel) |
| fettarmer Hüttenkäse 0,6% | 300.0 (Gramm) |
| Eigelb | 1.0 (Stück) |
| Weizenmehl, Premium | 1.0 (Esslöffel) |
| sugar1.0 | Tabelle. Löffel (Kaltverarbeitung) |
| Zitronenschale 1.0 | Tabelle. Löffel (Kaltverarbeitung) |
| Hühnerei1.0 | Stück () |
Methode der Vorbereitung
Kartoffeln kochen. Kalt gekochte Kartoffeln reiben, geschlagenes Ei, Salz und ein Glas Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, auf einem bemehlten Brett ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen, mit einem Ei bestreichen. Geben Sie einen Teelöffel der Füllung auf jeden Kreis, drücken Sie die Ränder der Kreise zusammen und geben Sie den Produkten die Form von Kuchen. Verwenden Sie für die Füllung Hüttenkäse mit Eigelb, geriebener Schale, Zucker und einem Löffel Mehl. Die Pies auf ein gefettetes Backblech legen, mit einem Ei bestreichen und im Ofen backen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Proteine | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Fats | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Kohlenhydrate | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| organische Säuren | 22.5 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Wasser | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Asche | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 40 & mgr; g | 900 & mgr; g | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 15.8 & mgr; g | 400 & mgr; g | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.4 & mgr; g | 3 & mgr; g | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.2 & mgr; g | 10 & mgr; g | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.7 & mgr; g | 50 & mgr; g | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamin PP, NR | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Calcium, Ca. | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silizium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Natrium, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Schwefel, S. | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Phosphor, P. | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Chlor, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 371.9 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 54.3 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Jod, ich | 3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 2% | 2% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 30% | 30.4% | 333 g |
| Lithium, Lithium | 23 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Kupfer, Cu | 79.6 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molybdän, Mo. | 6.7 & mgr; g | 70 & mgr; g | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nickel, Ni | 1.7 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 0.6 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 149.2 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 8.1 & mgr; g | 55 & mgr; g | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titan, du | 1.2 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 21.7 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Chrom, Cr | 3.5 & mgr; g | 50 & mgr; g | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Zink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.4 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 22.6 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 98,6 kcal.
Pastetchen mit Kartoffeln und Quark reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B12 - 13,3%, Phosphor - 11,4%, Chlor - 17,3%, Kobalt - 30%, Selen - 14,7%
- Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle beim Metabolismus und der Umwandlung von Aminosäuren. Folsäure und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine und an der Blutbildung beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
- Selenium - Ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zu einer Kashin-Beck-Krankheit (Arthrose mit multiplen Deformitäten der Gelenke, der Wirbelsäule und der Extremitäten), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und einer erblichen Thrombastenie.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Torten mit Kartoffeln und Hüttenkäse PRO 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
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