Zutaten Maissalat
Mais | 250.0 (Gramm) |
Trepang-Fleisch | 250.0 (Gramm) |
Hühnerei | 3.0 (Stück) |
Zwiebel | 1.0 (Stück) |
Mayonnaise | 200.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Dosenmais mit fein gehackten Krabbenstäbchen, Zwiebeln und Eiern mischen. Sie können gekochten Reis oder fein gehackten Kohl hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen, nach Geschmack salzen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
Kalorienwert | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
Proteine | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
Fats | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
Kohlenhydrate | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
organische Säuren | 0.2 g | ~ | |||
Ballaststoffe | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Wasser | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
Asche | 1.1 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamin A, RE | 200 & mgr; g | 900 & mgr; g | 22.2% | 6.9% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamin B1, Thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
Vitamin B4, Cholin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
Vitamin B5, pantothenisch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
Vitamin B9, Folsäure | 9.9 & mgr; g | 400 & mgr; g | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 0.09 & mgr; g | 3 & mgr; g | 3% | 0.9% | 3333 g |
Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Vitamin D, Calciferol | 0.4 & mgr; g | 10 & mgr; g | 4% | 1.3% | 2500 g |
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
Vitamin H, Biotin | 9.9 & mgr; g | 50 & mgr; g | 19.8% | 6.2% | 505 g |
Vitamin PP, NR | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
Calcium, Ca. | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
Silizium, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
Magnesium, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
Natrium, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
Schwefel, S. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
Phosphor, P. | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
Chlor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
Spurenelemente | |||||
Aluminium, Al | 184.2 & mgr; g | ~ | |||
Bohr, B. | 109 & mgr; g | ~ | |||
Vanadium, V. | 31.4 & mgr; g | ~ | |||
Eisen, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
Jod, ich | 5.4 & mgr; g | 150 & mgr; g | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
Cobalt, Co. | 3.9 & mgr; g | 10 & mgr; g | 39% | 12.2% | 256 g |
Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
Kupfer, Cu | 119.7 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 12% | 3.8% | 835 g |
Molybdän, Mo. | 10.6 & mgr; g | 70 & mgr; g | 15.1% | 4.7% | 660 g |
Nickel, Ni | 28.6 & mgr; g | ~ | |||
Blei, Sn | 9.8 & mgr; g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 42.2 & mgr; g | ~ | |||
Selen, Se | 10.1 & mgr; g | 55 & mgr; g | 18.4% | 5.8% | 545 g |
Titan, du | 9.4 & mgr; g | ~ | |||
Fluor, F. | 33.8 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
Chrom, Cr | 3.6 & mgr; g | 50 & mgr; g | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
Zink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
Stärke und Dextrine | 18.4 g | ~ | |||
Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.7 g | max 100 г | |||
Sterole | |||||
Cholesterin | 92.6 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 319,9 kcal.
Feldsalat reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 22,2%, Cholin - 13,7%, Vitamin E - 73,3%, Vitamin H - 19,8%, Silizium - 67,7%, Phosphor - 18,7, 12,8, 39%, Eisen - 19,7%, Kobalt - 12%, Mangan - 15,1%, Kupfer - 18,4%, Molybdän - XNUMX%, Selen - XNUMX%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Kastenwagen/Passagier ist ein Teil von Lecithin, spielt eine Rolle bei der Synthese und dem Metabolismus von Phospholipiden in der Leber, ist eine Quelle für freie Methylgruppen, wirkt als lipotroper Faktor.
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
- Vitamin H beteiligt sich an der Synthese von Fetten, Glykogen, dem Metabolismus von Aminosäuren. Eine unzureichende Aufnahme dieses Vitamins kann zu einer Störung des normalen Hautzustands führen.
- Silizium ist als struktureller Bestandteil in Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für den Verlauf von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobin-Mangel-Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
- Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
- Kupfer ist ein Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Der Mangel äußert sich in Störungen der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts, der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
- Molybdän ist ein Cofaktor vieler Enzyme, die den Metabolismus von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen ermöglichen.
- Selenium - Ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zu einer Kashin-Beck-Krankheit (Arthrose mit multiplen Deformitäten der Gelenke, der Wirbelsäule und der Extremitäten), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und einer erblichen Thrombastenie.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Salat mit Mais PRO 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Stichworte: Wie zu kochen, Kaloriengehalt 319,9 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, welche Vitamine, Mineralien, Kochmethode Maissalat, Rezept, Kalorien, Nährstoffe