Zutaten Saure Sahnesauce mit Tomaten und Zwiebeln
| Saure Sahnesauce | 800.0 (Gramm) |
| Zwiebel | 357.0 (Gramm) |
| Butter | 30.0 (Gramm) |
| Tomatenmark | 100.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Fein gehackte Zwiebeln werden sautiert, Tomatenpüree wird hinzugefügt und weitere 5-7 Minuten sautiert, dann mit Sauerrahmsauce kombiniert und kochen gelassen. Die Sauce wird zur Zubereitung von Fleischbällchen und Gemüsegerichten verwendet.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Proteine | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
| Fats | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
| Kohlenhydrate | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
| organische Säuren | 0.4 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
| Wasser | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
| Asche | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 400 & mgr; g | 900 & mgr; g | 44.4% | 10.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 11.9 & mgr; g | 400 & mgr; g | 3% | 0.7% | 3361 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 & mgr; g | 3 & mgr; g | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 & mgr; g | 50 & mgr; g | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
| Vitamin PP, NR | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
| Calcium, Ca. | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
| Silizium, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
| Natrium, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
| Schwefel, S. | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Phosphor, P. | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
| Chlor, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 243.9 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 96.9 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.6 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
| Jod, ich | 8.2 & mgr; g | 150 & mgr; g | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 & mgr; g | 10 & mgr; g | 27% | 6.6% | 370 g |
| Mangan, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
| Kupfer, Cu | 64.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
| Molybdän, Mo. | 5.4 & mgr; g | 70 & mgr; g | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
| Nickel, Ni | 1.5 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 0.3 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 226.2 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 & mgr; g | 55 & mgr; g | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
| Titan, du | 0.6 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 29.2 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
| Chrom, Cr | 1.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 6.4 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 411 kcal.
Saure Sahnesauce mit Tomaten und Zwiebeln reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 44,4%, Cholin - 22,1%, Kalium - 12,2%, Phosphor - 12,3%, Kobalt - 27%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Kastenwagen/Passagier ist ein Teil von Lecithin, spielt eine Rolle bei der Synthese und dem Metabolismus von Phospholipiden in der Leber, ist eine Quelle für freie Methylgruppen, wirkt als lipotroper Faktor.
- Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt ist.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Saure Sahnesauce mit Tomate und Zwiebel PRO 100 g
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
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