Rote Minze: Rotes Tor
Rote Minze ist ein würziges Kraut, das sich für die Gartendekoration eignet. Es kann in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet werden. Es gibt verschiedene Sorten solcher Minze, sie werden nach dem gleichen Schema angebaut.
Der Sammelname aller Sorten dieser Minze ist Perilla. Anfangs wuchs sie nur in China und Japan, später aber über die ganze Welt verstreut. Alle neuen Sorten mit roten Blättern wurden geschaffen, auch in Russland.
Aus roter Minze lassen sich köstliche und aromatische Getränke herstellen
Hier die derzeit beliebtesten Sorten:
- „Nanken“. Der zweite Name ist „Gemüse“. Äußerlich ähnelt Minze Basilikum, aber mit größeren Blättern und glatten Samen.
- „Tautropfen“. Der zweite Name ist "Red Gate" Minze. Frühreifende Sorte, gezüchtet in Russland.
- Akashiso. Merkmal – ausgeprägtes pfeffriges Aroma.
- Rote Minze. Die Blätter sind lila und gefranst. Der Geruch ist eine Mischung aus Minze, Zitrone und Zimt.
- „Aoshiso“. Das Aroma ist eine Mischung aus Pfeffer, Karamell und Anis.
Ein gemeinsamer Nachteil aller Sorten ist, dass sie Frost nicht gut vertragen. Es ist besser, sie in warmen Regionen Russlands anzubauen.
Wachsende Minze mit roten Blättern
Dies ist eine ziemlich launische Pflanze, daher ist es unmöglich, sie direkt ins Freiland zu säen. Zuerst müssen Sie die Sämlinge vorbereiten. Ende April die Samen 2 Tage in Wasser einweichen, dann in Plastikbehälter pflanzen und mit Gläsern abdecken. Glas nach dem Auflaufen entfernen. Docken Sie die Sämlinge an, wenn 2 Blätter auf ihnen erscheinen.
Am besten pflanzt man Minze dort, wo früher Hülsenfrüchte gewachsen sind.
Wählen Sie zum Pflanzen nur sonnige Bereiche des Gartens. Für rote Blätter ist Licht notwendig. Der ausgewählte Bereich muss vor Zugluft verborgen sein, sonst wird die Minze schwach oder stirbt sogar schnell ab.
Bereiten Sie das Land für die Pflanzung im Herbst vor. Grabe es aus und füge Kompost hinzu. Geben Sie im Frühjahr Mineraldünger auf den Boden. Pflanzen Sie reife Sämlinge in den Boden, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur nicht unter + 12 ° C liegt. Nach dem Pflanzen die Erde mit den Büschen mit Sand bestreuen. Dies schützt die Minze vor Pilzen.
Entfernen Sie bei Bedarf Unkraut aus den Beeten. Lockern Sie den Boden zweimal im Monat. Gießen Sie die Minze 2-3 Mal pro Woche, da sie Feuchtigkeit liebt. Erhöhen Sie die Bewässerungsmenge während der Sommerhitze. Die beste Bewässerungsmethode ist die Sprinklerbewässerung. Es ist ratsam, die Minze nach Sonnenuntergang zu gießen.
Wählen Sie eine dieser ungewöhnlichen Minzsorten und züchten Sie sie in Ihrem Garten. Eine solche Pflanze schmückt den Hof und kann später gesammelt, getrocknet und zur Zubereitung aromatischer Gerichte und Getränke verwendet werden.