Hagebutte: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Hagebutte ist ein mehrjähriger Strauch aus der Familie der Rosengewächse. Bis heute gibt es bis zu fünfhundert Wildrosenarten. Ab dem frühen Frühling sind die Büsche mit Blumen bedeckt, die sich Anfang September in reife Beeren verwandeln.

Die medizinischen Eigenschaften von Wildrosenblüten sind weithin bekannt, und ihre Früchte werden in der Volksmedizin häufig verwendet. Die Beeren enthalten eine große Menge Ascorbinsäure nützliche Spurenelemente: Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium. Hagebutte wird seit langem als Multivitamin-Heilmittel verwendet. Aus Herbstnüssen wird Tee gebraut und die Blütenblätter verwandeln sich in duftende süße Marmelade.

„Gesundes Essen in meiner Nähe“ spricht ausführlich über die Vor- und Nachteile, die Hagebutten für den menschlichen Körper haben können.

Die Geschichte des Auftretens von Wildrosen in der Ernährung

Die Züchtung von Wildrosen begann überall in der Antike. Die Berghänge des Iran und des Himalaya gelten als offizielle Heimat der Hagebutten, aber heute findet man eine Heilpflanze in diametral entgegengesetzten Ecken unseres Planeten, sogar jenseits des Polarkreises. Hagebutten wurden sogar in den Siedlungen gegessen, die auf dem Gebiet der heutigen Schweiz am Ende der Eiszeit lebten. Nützliche Beeren wurden sowohl roh als auch in Form von Abkochungen gegessen. Die heilenden Eigenschaften der Wildrose waren auch im antiken Griechenland und Rom weit verbreitet, spätere Hinweise auf ihre Verwendung für medizinische Zwecke fanden sich in den Schriften des berühmten Wissenschaftlers und Arztes Avicenna.

In unserem Land wurde die Wildrose Svoroborina oder Svoroborin-Baum genannt, abgeleitet vom Wort „svoroba“, was „jucken“ bedeutet. Aber im Laufe der Zeit verwandelte sich der Name in die bekannte „wilde Rose“ mit einem Hinweis auf das Wort „Dorn“, das mit scharfen Dornen in Verbindung gebracht wird, die an den Trieben des Busches wachsen.

Im alten Unser Land war die Wildrose Gold wert. Ganze Expeditionen gingen wegen der Blumen und Früchte in die Steppe von Orenburg. Der Apothekerorden von 1620 besagt, dass Ärzten zu Beginn des XNUMX. Jahrhunderts nur mit Erlaubnis des Zaren die Möglichkeit gegeben wurde, Heilfrüchte aus dem Kreml-Lagerhaus zu erhalten. Heiler verwendeten Hagebuttenpaste zur Wundbehandlung, und ein Sud aus seinen Beeren, der „Svoroborin-Melasse“ genannt wurde, wurde zum Trinken von Kriegern verwendet.

Von den etwa 500 bekannten Wildrosenarten unseres Landes sind etwa 100 Sorten vertreten. Am weitesten verbreitet sind Wildrosenarten wie Mai, Hund, Zimt, Dahurian, Nadel und andere.

Zusammensetzung und Kalorien

Hagebutten enthalten Zucker, Gerbstoffe, organische Säuren, Pektine und Flavonoide. Der Hauptvorteil von Hagebutten ist jedoch eine große Menge an Vitaminen C, P, A, B2, K, E. (1)

Ascorbinsäure in der Zusammensetzung von Hagebutten ist etwa 10-mal mehr als in schwarzen Johannisbeeren, 50-mal mehr als in Zitrone. Der höchste Gehalt an Ascorbinsäure ist bei weißblütigen und rotblütigen Arten nachweisbar. (2)

Ein umfangreicher Gehalt an wichtigen Spurenelementen wie Kalium, Kupfer, Calcium, Eisen, Magnesium, Chrom und Mangan macht Hagebutten zu einem unverzichtbaren Produkt in der Diätetik und Medizin.

Rosenblätter und Hagebuttenblätter enthalten ätherische und fette Öle, organische Säuren, Zucker, Glykoside, Flavonoide, Tannine, Anthocyane, Wachs und Vitamin C. (3)

Vorteile der Hagebutte

Margarita Kurochkina, Onkologin, Regionales Klinisches Onkologiezentrum der Region Wladimir sprach über die positiven Eigenschaften von Hagebutten für den menschlichen Körper:

– Hagebutten werden als Tonikum, Immunstimulans, Tonikum, Entzündungshemmer, Choleretikum und Diuretikum verwendet. Die ständige Verwendung von Wildrosen führt zu einer Stärkung der Kapillarwände, einer erhöhten Geweberegeneration und wirkt sich auch positiv auf den Stoffwechsel aus. Hagebutten-Abkochungen werden zur Vorbeugung und Behandlung von Beriberi, Erkältungen und Grippe, zur Vorbeugung von Atherosklerose sowie bei Verletzungen des Verdauungssystems, geschwächten Gelenken und trockener Haut eingesetzt.

Laut wissenschaftlicher Forschung der North Carolina State University of Agriculture and Engineering hat der aus Hagebutten isolierte Extrakt eine signifikante Wirkung auf die Unterdrückung der Zunahme der Anzahl und Migration bösartiger Zellen in Krebstumoren. (vier)

Auch Wurzeln, Blätter, Blütenblätter und Samen der Wildrose haben eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften. Hagebuttenwurzeln in Form von Aufgüssen, Abkochungen und Tinkturen werden bei der Behandlung von Nierensteinen und Gallenblase sowie für eine tonisierende und stärkende Wirkung verwendet. Hagebuttenkernöl wird äußerlich zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen der Mundhöhle, bei Dermatosen, trophischen Geschwüren, Dekubitus, Ekzemen angewendet. Aus Hagebuttenblättern werden verschiedene kosmetische Produkte (Lotionen, Abkochungen) hergestellt, Sirupe und Marmeladen gekocht. Hagebuttenblätter werden oft als Teil von stärkenden und vitaminreichen Kräuterzubereitungen und Tees verwendet.

Die Vorteile von Hagebutten für Frauen

Die reichhaltige Zusammensetzung der Wildrose stimuliert die Verbesserung der inneren Organe, was sich positiv auf das Aussehen auswirkt. Im Laufe der Zeit normalisiert sich die Wiederherstellung der Haut, Trockenheit und Schuppenbildung der Haut werden reduziert und die Freisetzung von überschüssigem Unterhautfett wird ebenfalls stabilisiert. Auch chemisch behandeltes sprödes und trockenes Haar erhält ein gesundes Aussehen. Eine leichte Massage mit ätherischem Hagebuttenöl hilft, die Elastizität der Haut mit Dehnungsstreifen und Krampfadern wiederherzustellen.

Hagebutten werden nicht in der Lage sein, zusätzliche Pfunde auf magische Weise loszuwerden. Dank ihrer Verwendung ist es jedoch möglich, den Stoffwechsel auszugleichen und zu normalisieren, was den Prozess der Fettverbrennung beschleunigt. (5)

Hagebutte spielt während der Schwangerschaft eine wichtige Rolle. Hagebuttenaufgüsse und Dekokte erleichtern werdenden Müttern das Überstehen von Toxikoseattacken, erhöhen den Hämoglobinspiegel und beugen der Bildung von Blutarmut vor. Kräuterpräparate und Tees auf der Basis von Hagebutten stimulieren die Immunität einer Frau, die während der Schwangerschaft abnimmt. Daher wird das Risiko, an einer Erkältung oder Grippe zu erkranken, verringert, und im Falle einer Krankheit wird ihr Verlauf leicht verlaufen.

Die Vorteile von Hagebutten für Männer

Hagebutten sind oft in Kräuterpräparaten enthalten, die zur Verbesserung der Männergesundheit verwendet werden. Die Verwendung von Abkochungen und Aufgüssen von Wildrosen beugt Erkrankungen des Urogenitalsystems vor, wird zur Prophylaxe und Behandlung von Prostatitis eingesetzt und hilft auch, das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu verringern. Hagebutte stabilisiert das Druckniveau, sowie den Prozess der Hämatopoese, senkt den Cholesterinspiegel. (6)

Die Vorteile von Hagebutten für Kinder

Substanzen in der Zusammensetzung von Hagebutten wirken schmerzlindernd und entzündungshemmend, beschleunigen den Prozess der Gewebereparatur und -regeneration, verringern die Gefäßdurchlässigkeit, wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus, erhöhen die Abwehrkräfte des Körpers gegen verschiedene Infektionen und aktivieren auch geistig und körperlich Fähigkeiten, was besonders wichtig ist in der Phase der Entwicklung des Körpers des Kindes.

Abkochungen und Aufgüsse von Hagebutten haben eine heilende Wirkung, besonders in der kühlen Jahreszeit, wenn die Immunität abnimmt. Die ständige Verwendung der Früchte einer Heilpflanze hilft, Erkältungen zu vermeiden, den Heilungsprozess und die Genesungsgeschwindigkeit nach einer Krankheit anzuregen.

Hagebuttenschaden

Die Verwendung von Wildrose hat eine Reihe von Kontraindikationen. Ärzte empfehlen die Verwendung von Hagebutten nicht für Menschen mit den folgenden Krankheiten:

• erhöhte Magensekretion (hoher Säuregehalt);
• Gastritis oder Magengeschwür;
• Pankreatitis;
• allergische Reaktionen;
• Blutgerinnsel in den Gefäßen, Thrombophlebitis;
• Endokarditis (Entzündung des Herzmuskels).

Die Verwendung einer übermäßigen Menge Hagebutten kann unangenehme Folgen für alle haben, die ihre Gesundheit mit einer Heilpflanze verbessern möchten, einschließlich einer gesunden. Dafür gibt es eine Reihe von Gründen:

• Ausdünnung des Zahnschmelzes tritt auf;
• blutdruck steigt;
• es besteht die Gefahr, dass sich eine obstruktive Gelbsucht entwickelt;
• die Sekretion der Galle nimmt ab;
• Verstopfung kann auftreten.

Oft entstehen negative Folgen aufgrund der Nichteinhaltung der Dosierung des Arzneimittels. Gemäß den Empfehlungen der WHO beträgt die tägliche Aufnahme von Ascorbinsäure für einen gesunden Menschen 70-100 mg, was 10 Hagebutten entspricht. (7)

Bei der Verwendung von Hagebutten zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten wird empfohlen, die empfohlene Dosis einzuhalten und die Verabreichungsdauer nicht zu verlängern. Wenn Hagebutten jedoch zur Behandlung einer Pathologie verwendet werden, sollten Sie einen Arzt aufsuchen und sicherstellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen.

Anwendung in der Medizin

Nicht nur Hagebutten, sondern auch Samen, Blüten, Blätter und Wurzeln haben ihre Verwendung in der Medizin gefunden. Bereits 1-3 Beeren gleichen die Tagesdosis an Vitamin C aus.

Laut der Expertenmeinung der Onkologin Margarita Kurochkina sind Präparate, die auf der Grundlage eines aus Hagebutten isolierten Extrakts hergestellt wurden, ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Brustkrebs sowie ein zusätzliches Element in funktionierenden Antitumor-Therapieschemata.

Tabletten, Dragees, Sirupe und Aufgüsse aus Hagebutten werden zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt, die mit Vitaminmangel, Anämie und Erschöpfung einhergehen. Arzneimittel auf Hagebuttenbasis wirken sich positiv auf den Kohlenhydratstoffwechsel, die Funktion des Knochenmarks, der Leber und der Gallenblase aus.

In der Volksmedizin werden fast alle Teile der Hagebutte verwendet. Ein Aufguss aus Hagebuttensamen wird als harntreibendes, choleretisches und entzündungshemmendes Mittel verwendet, ein Aufguss aus Hagebuttenwurzeln wird als adstringierendes, antiseptisches und choleretisches Mittel verwendet, und ein Sud aus Blüten und Blättern wirkt antimikrobiell, schmerzstillend und wird als verwendet ein universelles Heilmittel für den Magen. Sie müssen sich jedoch nicht selbst behandeln – bei Krankheitssymptomen sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Anwendung beim Kochen

Aus leuchtend roten Beeren lassen sich Konfitüre, Marmelade, Marmelade, Eibisch, Kompott, Gelee und andere Leckereien herstellen. Vertreter der schwedischen und armenischen Küche kochen oft Suppen aus Hagebutten. Hagebuttenmarmelade ist oft in verschiedenen Saucen enthalten.

Hagebuttenmarmelade

In der kalten Jahreszeit ist es so schön mit den Liebsten bei einer Tasse zu sitzen. Tee mit süßer und duftender Hagebuttenmarmelade. Angenehmer und ungewöhnlicher Geschmack wird warm und heilende Eigenschaften helfen, das Immunsystem zu stärken und den Körper zu verbessern.

Die Hagebutten waschen und die Pseudopoden entfernen. Als nächstes die Früchte in einen emaillierten Topf geben und mit Wasser aufgießen, sodass die Hagebutte oben 3 cm bedeckt ist. Stellen Sie den Topf auf mäßige Hitze, bringen Sie den Inhalt zum Kochen und kochen Sie, bis die Früchte weich werden, und entfernen Sie den sich bildenden Schaum. Danach die Hagebutten mit einem Holzstößel zerdrücken, Zucker hinzufügen und kochen, bis sie dick sind. Servieren Sie die fertige Marmelade direkt nach der Zubereitung oder rollen Sie sie in Gläser, um sie nach Einbruch der Kälte zu genießen.

Hagebutten-Abkochung zur Stärkung der Immunität

In der kalten Jahreszeit werden Hagebutten aktiv zum Aufbrühen von Tees, Aufgüssen und Abkochungen verwendet, die zur Stärkung der Immunität beitragen. Am besten bewältigt man diese Aufgabe mit einer Vitamin-C-reichen Hagebuttenbrühe mit Orangenhonig

Die getrockneten Hagebutten in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 25 Minuten kochen, bis die Beeren auf den Boden des Topfes sinken. Als nächstes die Orange auf der Oberfläche rollen, um sie weicher zu machen, in Kreise schneiden und mit Hagebutten in einen Topf geben. Fügen Sie dann Zimt und Nelken zu der vorbereiteten Mischung hinzu. Die vorbereitete Brühe vom Herd nehmen und 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Wenn die Brühe etwas abgekühlt ist, Honig hinzufügen. Das resultierende Gebräu muss gemischt und in Gläser gegossen und mit einer Orangenscheibe garniert werden.

Wie man Hagebutten auswählt und aufbewahrt

Wählen Sie Sorten statt wilde Beeren. Sie haben viele nützliche Eigenschaften. Achten Sie auch auf die Farbe der Hagebutten: Reife Beeren haben eine dunkelrote, einheitliche Farbe, während unreife Beeren durch orangefarbene Spritzer zu erkennen sind. Außerdem sollen abgerundete Hagebutten auffallen: Sie enthalten mehr Vitamine.

Frisches Obst kann eine Woche gelagert werden, getrocknete Wildrosen – bis zu mehreren Jahren. Bewahren Sie getrocknete Beeren in einem Stoffbeutel oder Glasgefäß auf, um ihre wohltuenden Eigenschaften zu bewahren.

Beliebte Fragen und Antworten

Onkologin der regionalen klinisch-onkologischen Apotheke der Region Wladimir Margarita Kurochkina beantwortet die am häufigsten gestellten Fragen zu Hagebutten.

Quellen von

1. Laman N., Kopylova N. Hagebutte ist ein natürliches Konzentrat aus Vitaminen und Antioxidantien. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/shipovnik-prirodnyy-kontsentrat-vitaminov-i-antioksidantov/viewer
2. Novruzov AR Inhalt und Dynamik der Akkumulation von Ascorbinsäure in den Früchten von ROSA CANINA L. // Chemie pflanzlicher Rohstoffe, 2014. Nr. 3. S. 221-226. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403221
3. Ayati Z, Amiri MS, Ramezani M, Delshad E, Sahebkar A, Emami SA. Phytochemie, traditionelle Anwendungen und pharmakologisches Profil von Hagebutten: Eine Übersicht. Curr Pharm Des. 2018. 24(35):4101-4124. Doi: 10.2174/1381612824666181010151849. PMID: 30317989.
4. Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) (2015) Natürlicher Extrakt ist vielversprechend für die Vorbeugung von Brustkrebs, schlägt eine Studie vor. ScienceDaily, 29. März. URL: www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150 329 141 007.html
5. Materialsammlung der nationalen wissenschaftlich-praktischen Konferenz „Biotechnologie und Produkte der bioorganischen Synthese“ / Ed. ed. DBS, Prof. Butova SN – M.: FGBOU VO „MGUPP“, 24. April 2018 – 364 p. URL: www.mgupp.ru/science/zhurnaly/sborniki-konferentsiy-mgupp/doc/2018biotechnologyProducts of Bioorganic Synthesis.pdf
6. Protsenko SA, Antimonik N. Yu., Bershtein LM, Zhukova NV, Novik AV, Nosov DA, Petenko NN, Semenova AI, Chubenko V A., Kharkevich G. Yu., Yudin DI Praktische Empfehlungen für die Behandlung immunvermittelter Nebenwirkungen Veranstaltungen // Gesellschaft für Klinische Onkologie: Bösartige Tumoren. Band 10 #3s2. 2020. URL: rosoncoweb.ru/standards/RUSSCO/2020/2020−50.pdf
7. WHO Model Formulary 2008. World Health Organization, 2009. ISBN 9 789 241 547 659. URL: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10 665/44053/9 789 241 547 659_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y
8. Fedorov AA, Artyushenko ZT Flower // Atlas der beschreibenden Morphologie höherer Pflanzen. L.: Nauka, 1975. 352 S.