Russula rosa (Russula rosea)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: von ungewisser Position
- Ordnung: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Russula (Russula)
- Typ: Russula rosea (Russula rosa)
- Russula ist schön
Die Kappe dieses Pilzes ist halbkreisförmig und flach. Es gibt keine Kappenbeulen. Die Kanten sind glatt. Die Haut der Kappe ist samtig, trocken. Bei nassem Wetter erscheint ein wenig Schleim darauf. Das Bein hat die richtige zylindrische Form, ist dick und sehr hart. Die Platten sind häufig, sehr empfindlich, ändern weitgehend ihre Farbe. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist dicht, aber trotzdem zerbrechlich.
Russula schön hat eine veränderbare Farbe der Kappe. Es variiert von rot bis dunkelrosa. In der Mitte der Kappe ist der Farbton heller und dicker. Das weiße Bein des Pilzes kann auch eine zarte Rosatönung annehmen.
Der Pilz ist in den Wäldern Eurasiens, Nordamerikas, allgegenwärtig. Seine Lieblingswälder sind Laubwälder, oft findet man ihn aber auch in Nadelwäldern. Außerdem lebt die schöne Russula in Bergregionen. Hier ist sein Lieblingsort die Hänge der Hügel.
Am häufigsten findet man diesen Pilz in der Sommer-Herbst-Zeit (von Juli bis Anfang Oktober). In Jahren mit einem ausreichenden Feuchtigkeitsregime trägt es recht aktiv Früchte. Pilz – sehr begehrt im Korb der Liebhaber der ruhigen Jagd.
Die schöne Russula ist leicht mit anderen Mitgliedern der Familie der Roten Russula zu verwechseln. Seine nahen Verwandten, die in einem Pilzkorb gelandet sind, werden die Jagd jedoch nicht verderben. Dies umso mehr, als der Geschmack eines solchen Pilzes sehr mittelmäßig ist. Um den bitteren Geschmack loszuwerden, muss Russula lange gekocht werden. Und manche Pilzkenner stufen ihn sogar als bedingt essbar und sogar giftig ein. Auch in gesalzener Form ist der Pilz zum Verzehr geeignet.