Welcher Senf wo zu verwenden

Es gibt so viele Senfsorten in den Supermarktregalen, dass Sie verwirrt sein können. Und scharf und süß und Dijon und…. Natürlich werden sie alle als würzige Beilage zu Gerichten angeboten, aber welche Art von Gerichten und welche Art von Senf eignen sich?

Scharfer Senf. Dieser Senf eignet sich am besten für brutale Fleischgerichte. Steaks, Schaschlik, gekochtes Schweinefleisch, gebackene Fleischstücke – all dies in Verbindung mit scharfem Senf ist unglaublich kombiniert;

Süßer Senf. Es ist zart und mäßig würzig, eine ausgezeichnete Gesellschaft für herzhafte Saucen und Marinaden;

Honig-Senf. Es eignet sich einfach hervorragend in Geflügelmarinaden, verleiht Salatdressings eine würzige Note und ist auch für Fisch- und Fleischsaucen unverzichtbar;

Französische Senfbohnen. Sobald Sie versuchen, es einem Salatdressing hinzuzufügen, werden Sie sich einfach in es verlieben. Die Explosion des Geschmacks dieser winzigen Körner lässt niemanden von dieser Art von Senf gleichgültig. Und wenn Sie diese Körner zur Marinade geben, dann macht das fertige Fleisch mit einer Kruste, auf der würzige Körner knirschen, Feinschmecker einfach verrückt!