So trinkt man Martini Fiero – Cocktails mit Tonic, Champagner und Säften

Martini Fiero (Martini Fiero) ist ein rot-oranger Wermut mit einer Stärke von 15 % vol, eine der neusten Entwicklungen des italienischen Unternehmens Martini & Rossi. Das Unternehmen positioniert das Getränk als moderne Variante des Wermuts und richtet sich mit dem Produkt an ein junges Publikum – das beweist der helle Geschmack und das elegante Design der Flasche. Gleichzeitig wurde bereits festgestellt, dass sich der beste Charakter von „Martini Fiero“ in Cocktails mit Tonic und Champagner (Schaumwein) entfaltet.

Historische Informationen

Der Wermut „Martini Fiero“ wurde am 28. März 2019 der europäischen Öffentlichkeit bekannt, an diesem Tag erschien er in den Regalen der britischen Supermärkte Asda und Osado. Das Getränk wurde sofort zum Verkaufsschlager. Zuvor war der Martini Fiero seit 1998 nur in den Benelux-Ländern erhältlich.

Fiero bedeutet auf Italienisch „stolz“, „furchtlos“, „stark“.

Die Markteinführung der neuen Linie war das bedeutendste Ereignis in der Firmengeschichte der letzten zehn Jahre. Winzern gelang es, eine Rekordsumme an Investitionen anzuziehen – Investoren investierten mehr als 2,6 Millionen US-Dollar in die Arbeit an einer neuen Marke.

Die Gewürze und Kräuterzutaten für den neuen Martini Fiero wurden von Meisterkräuterexperte Ivano Tonutti, dem Autor des Rezepts für den berühmten Bombay Sapphire Gin, ausgewählt. Er ist der achte Kräuterkenner, der jemals bei Martini & Rossi gearbeitet hat, und Tonutti kennt auch die geheimen Rezepte des Unternehmens für Wermut. Auf zahlreiche Fragen von Journalisten hin behauptet Tonutto, dass Informationen über die Inhaltsstoffe in der Schweiz unter sieben Schlössern aufbewahrt werden.

Wie schwerwiegend dieser Vorwurf ist, bleibt unbekannt. Bei der Entstehung des Martini Fiero wurde jedoch strenge Geheimhaltung gewahrt. Ivano Tonutti sagte, dass die Arbeit an dem Getränk eine echte Herausforderung für ihn sei, da es notwendig sei, einen wirklich feinen, frischen und gleichzeitig perfekt ausgewogenen Geschmack zu erhalten. Die Komplexität der Aufgabe bestand darin, helle Zitrusnoten mit der Bitterkeit von Wermut- und Cinchona-Tonika zu kombinieren. Unterstützt wurde der Meisterkräuterkundler bei seiner Arbeit von Chefblender Beppe Musso.

Es ist bekannt, dass Martini Fiero angereicherte Weißweine aus piemontesischen Trauben, eine Mischung aus Kräutern aus den italienischen Alpen, darunter Salbei und Wermut, sowie Orangen aus der spanischen Stadt Murcia enthält, die für ihre Zitrusfrüchte mit einem ursprünglichen bittersüßen Geschmack bekannt ist. Wermut wurde für junge Leute kreiert, daher wurde ursprünglich angenommen, dass der hell duftende Martini Fiero einer der beim Publikum nachgefragten Bestandteile von Cocktails werden sollte.

Wie man „Martini Fiero“ trinkt

Wermut „Fiero“ gehört zur Kategorie der langen Aperitifs, in seiner reinen Form ist es wünschenswert, ihn gekühlt oder mit Eis zu servieren. Salzige und würzige Gerichte verstärken das erfrischende Fruchtbouquet, daher sind Oliven, Oliven, Jerky und Parmesankäse die perfekte Vorspeise. Auf Wunsch können Sie aus den Zutaten einen Salat zubereiten und mit etwas Olivenöl abschmecken.

Martini Fiero kann mit Orangen-, Kirsch- oder Grapefruitsaft verdünnt werden. Im letzteren Fall tritt eine starke Bitterkeit auf.

Der Hersteller empfiehlt, Martini Fiero zu gleichen Teilen mit Tonic zu mischen. Offiziell heißt der Cocktail Martini Fiero & Tonic und muss direkt in einem ballonartigen Glas (auf einem hohen Standfuß mit nach oben verjüngtem rundem Kelch) zubereitet werden. Tonic glättet den süßlichen Wermut und ergänzt seine Zitrustöne mit einem Hauch von Chinin.

Rezept für den klassischen Martini Fiero Cocktail

Zusammensetzung und Proportionen:

• Wermut „Martini Fiero“ – 75 ml;
• Tonic („Schweppes“ oder ein anderes) – 75 ml;
• Eis.

Zubereitung:

1. Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis.
2. Mit Martini Fiero und Tonic aufgießen.
3. Vorsichtig umrühren (Schaum entsteht).
4. Mit einer Orangenscheibe dekorieren.

In Supermärkten finden Sie ein Markenset für die Zubereitung eines klassischen Cocktails, das traditionell von der Firma Martini gleichzeitig mit dem neuen Wermut herausgebracht wurde. Das Set enthält eine 0,75-l-Martini-Fiero-Flasche, zwei Dosen San Pellegrino Tonic und ein abgerundetes Mixglas mit Logo. Die Getränke sind in einer schicken Box verpackt, auf der ein Cocktailrezept steht. Separat müssen Sie nur Orangen kaufen. Manchmal ist im Kit anstelle von San Pellegrino ein Tonic von Schweppes und kein Glas.

Fast zeitgleich mit dem Martini Fiero Wermut erschienen fertige Markencocktails in Flaschen. Zum Aperitif mit Tonic Bianco wird meist Focaccia mit Rosmarin, Feta oder Hummus gegessen. Das leuchtend scharlachrote Martini Fiero & Tonic wurde speziell für Picknicks und Erholung im Freien entwickelt. Das Getränk dient als Ergänzung zu italienischen Gerichten – gebratene Zucchini mit Kräutern, Pizza und Arancini – goldfarben gebackene Reisbällchen.

Andere Cocktails mit Martini Fiero

Wermut verleiht dem Zitruscocktail Garibaldi, bei dem Fiero als Ersatz für Kampari dient, einen interessanten Geschmack. Einen hohen Glasbecher mit Eiswürfeln (200 g) füllen, 50 ml Martini Fiero mit Orangensaft (150 ml) mixen, mit Zesten garnieren.

Sie können versuchen, „Martini Fiero“ mit Champagner zu kombinieren. In diesem Fall ist Marken-Prosecco geeignet. Etwas mehr als die Hälfte eines kugelförmigen Glases mit Eiswürfeln füllen, 100 ml Wermut und Sekt hinzugeben, 15 ml frisch gepressten Orangensaft aufgießen. Mit einer Orangenscheibe am Glasrand servieren.